Coxinha sem massa: Delícia Cremosa e Sem Complicação

Experimente uma versão inovadora do tradicional petisco brasileiro com essa receita de coxinha sem massa e ainda poe cima é cremosa . Este prato combina toda a riqueza de sabores da coxinha clássica com uma preparação mais simples e rápida. Ideal para qualquer ocasião, ele é perfeito para surpreender e deliciar seus convidados.

Com ingredientes simples e um processo prático, esta receita oferece uma excelente alternativa para quem deseja algo novo. Além disso, elimina a etapa de preparo da massa, tornando tudo ainda mais fácil e rápido sem perder o sabor característico que todos adoram.

Ingredientes

• 🌿 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 🧄 1/2 colher de sopa de alho picado
• 🧅 1/2 xícara de cebola finamente picada
• 🐔 500g de peito de frango sem osso, em pedaços grandes
• 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 💧 1/4 xícara de água
• 🧀 350g de requeijão cremoso refrigerado
• 🌿 Salsinha fresca picada a gosto
• 🥚 2 ovos, levemente batidos com 1 colher de sopa de água
• 🍞 Farinha de rosca temperada com sal

Utensílios Necessários

• Panela de pressão
• Espátula ou colher de pau
• Tábua de cortar
• Faca afiada
• Prato para bater os ovos
• Prato para a farinha de rosca
• Fritadeira ou panela para fritar
• Papel absorvente

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela de pressão. Refogue o alho e a cebola até que fiquem transparentes.
2. Adicione o frango, tempere com sal e pimenta e dê uma rápida refogada.
3. Junte a água, feche a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 15 minutos. Desligue e libere a pressão.
4. Retire a tampa, retorne ao fogo médio e mexa até que a água evapore completamente e o frango desfie por completo. Deixe esfriar.
5. Incorpore o requeijão bem consistente e a salsinha, misturando rapidamente.
6. Modele a mistura em forma de coxinhas usando uma colher.
7. Passe as coxinhas nos ovos batidos, depois na farinha de rosca, repita o processo para uma casquinha extra crocante.
8. Frite em óleo quente até que estejam douradas. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

Dicas de Preparo

1. Desfie o Frango Corretamente: Após cozinhar o frango na pressão, use dois garfos para ajudar a desfiar melhor e obter uma textura mais uniforme.
2. Temperatura do Óleo: Mantenha o óleo entre 170°C a 180°C para evitar que as coxinhas absorvam óleo em excesso e fiquem encharcadas.
3. Requeijão Gelado: Utilizar o requeijão gelado ajuda a manter a consistência da mistura, facilitando na hora de modelar as coxinhas.
4. Duplo Empanamento: Para uma casquinha mais crocante e menos absorção de óleo durante a fritura, passe as coxinhas duas vezes pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
5. Servindo: Sirva imediatamente após fritar para garantir que as coxinhas estejam crocantes e quentes.

Variações da Receita

1. Coxinha de Queijo: Substitua o frango por queijo mozzarella em cubos para uma versão totalmente vegetariana.
2. Coxinha de Carne Seca: Utilize carne seca desfiada no lugar do frango para um sabor mais robusto.
3. Picante: Adicione pimenta calabresa desidratada ao recheio para uma versão com mais calor.
4. Com Ervas Finas: Misture ervas finas picadas como manjericão e orégano ao recheio para um toque aromático.
5. Versão Assada: Para uma opção mais saudável, asse as coxinhas em um forno pré-aquecido a 200°C até dourarem.

Esta receita de coxinha sem massa simplifica o processo de preparo, oferecendo um petisco cremoso e irresistível. É perfeita para qualquer ocasião especial ou para saborear no dia a dia. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a praticidade!

Ao reinventar a clássica coxinha, mostramos como é possível manter a essência e o prazer de um dos salgados mais queridos do Brasil, mesmo simplificando alguns passos tradicionais. É a escolha ideal para quem deseja minimizar o tempo na cozinha sem sacrificar qualidade e sabor.

Com as variações sugeridas, você pode adaptar a receita para diferentes gostos e necessidades, garantindo que ela se torne um novo favorito. Seja em uma festa ou como um lanche da tarde, estas coxinhas sem massa prometem ser um sucesso. Aproveite para explorar essa nova forma de preparar coxinhas e deixe sua criatividade brilhar.