Bolo Engorda Marido: Uma Delícia Cremosa e Irresistível

O Bolo Engorda Marido é uma sobremesa tradicional brasileira conhecida por sua cremosidade e sabor marcante. Com uma textura que lembra um pudim, este bolo é perfeito para ocasiões especiais ou para surpreender a família com uma sobremesa inesquecível. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Utensílios Necessários

• Balança Digital de Cozinha (Compre aqui)
• Tigelas de Mistura (Compre aqui)
• Fouet (Compre aqui)
• Conjunto de Facas de Cozinha (Compre aqui)
• Liquidificador (Compre aqui)
• Forma de Silicone (Compre aqui)
• Assadeira Antiaderente (Compre aqui)
• Espátula de Silicone (Compre aqui)
• Luvas de Cozinha (Compre aqui)

Ingredientes 🛒

• 🥛 1 litro de leite
• 🥄 2 xícaras de açúcar
• 🥄 2 colheres de sopa de manteiga
• 🥚 4 ovos
• 🥛 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 🥥 1 xícara de coco ralado
• 🥄 1 xícara de farinha de trigo
• 🥄 1 xícara de amido de milho
• 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
2. Preparar a Forma: Unte uma forma de silicone (Compre aqui) com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
3. Misturar os Ingredientes Líquidos: No liquidificador (Compre aqui), bata o leite, o açúcar, a manteiga, os ovos e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
4. Adicionar os Ingredientes Secos: Em uma tigela de mistura (Compre aqui), peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Adicione o coco ralado e misture bem. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet (Compre aqui) até obter uma massa homogênea.

Assar o Bolo

1. Despejar a Massa: Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula de silicone (Compre aqui).
2. Assar: Leve ao forno preaquecido por cerca de 50-60 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.

Finalização

1. Esfriar e Desenformar: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Utilize uma faca ou espátula para soltar as bordas, se necessário.
2. Servir: Sirva o bolo em fatias e aproveite essa delícia cremosa.

Dicas de Preparo

1. Leite de Coco: Utilize leite de coco de boa qualidade para um sabor mais autêntico e marcante.
2. Coco Fresco: Se possível, use coco ralado fresco para uma textura mais macia e saborosa.
3. Teste do Palito: Para garantir que o bolo está bem assado, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
4. Descansar: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre.
5. Cobertura: Para um toque extra, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir.
6. Variedade de Formas: Experimente assar em formas diferentes, como formas de buraco no meio, para variar a apresentação.
7. Acompanhamentos: Sirva com uma bola de sorvete de coco ou baunilha para uma sobremesa ainda mais indulgente.
8. Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira para manter a cremosidade.

Sugestões de Como Servir o Prato

1. Com Café: Sirva o Bolo Engorda Marido com uma xícara de café fresco para um lanche perfeito.
2. Com Chá: Acompanhe com chá de ervas para uma combinação deliciosa.
3. Com Sorvete: Para uma sobremesa ainda mais indulgente, sirva com uma bola de sorvete de coco ou baunilha.
4. Com Frutas Frescas: Decore com frutas frescas como morangos ou framboesas para um toque de frescor.
5. Em Festas: Prepare este bolo para festas e reuniões, garantindo uma sobremesa que todos vão adorar.
6. Com Calda de Caramelo: Sirva com uma calda de caramelo para um contraste de sabores.
7. Como Presente: Embale em uma caixa bonita e presenteie amigos e familiares em ocasiões especiais.
8. Com Chantilly: Adicione uma porção de chantilly por cima para um toque extra de cremosidade.

Conclusão

O Bolo Engorda Marido é uma sobremesa que combina a cremosidade do leite de coco com a doçura suave do açúcar, resultando em uma textura que derrete na boca. Fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião, esta receita vai conquistar todos os paladares. Experimente e aproveite a delícia e o sabor que ela oferece.

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