Canudinho Recheado com Creme de Limão: Delícia Crocante e Refrescante
O canudinho recheado com creme de limão é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para festas, reuniões familiares ou simplesmente para um lanche especial. A combinação da massa crocante com o creme de limão suave e cítrico torna esta receita irresistível. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Utensílios Necessários
- Tigelas de Mistura (Compre aqui)
- Fouet (Compre aqui)
- Espátula de Silicone (Compre aqui)
- Panela de Fundo Grosso (Compre aqui)
- Forma para Canudinhos (Compre aqui)
- Conjunto de Facas de Cozinha (Compre aqui)
- Luvas de Cozinha (Compre aqui)
- Rolo de Massa (Compre aqui)
- Batedeira Elétrica (Compre aqui)
Ingredientes 🛒
Massa dos Canudinhos
- 🥄 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 2 colheres de sopa de manteiga
- 🥄 1/2 colher de chá de sal
- 🥚 1 ovo
- 🥄 1/4 xícara de água gelada (ou conforme necessário)
- 🥄 Óleo para fritar
Creme de Limão
- 🥛 1 lata de leite condensado
- 🍋 Suco de 3 limões
- 🍋 Raspas de 2 limões
- 🥛 1 lata de creme de leite (sem soro)
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Misturar os Ingredientes: Em uma tigela de mistura, coloque a farinha de trigo, a manteiga e o sal. Misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Adicionar o Ovo: Acrescente o ovo e misture bem. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
- Abrir a Massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo de massa até ficar bem fina.
- Cortar a Massa: Corte a massa em tiras de aproximadamente 2 cm de largura e enrole em formas para canudinhos, pressionando bem as extremidades para selar.
- Fritar os Canudinhos: Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso. Frite os canudinhos até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Preparação do Creme de Limão
- Misturar os Ingredientes: Em uma tigela de mistura, adicione o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão. Misture bem até incorporar.
- Adicionar o Creme de Leite: Acrescente o creme de leite (sem soro) e misture delicadamente com uma espátula de silicone até obter um creme homogêneo.
- Refrigerar: Leve o creme à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar e realçar os sabores.
Montagem dos Canudinhos
- Rechear os Canudinhos: Com a ajuda de uma manga de confeitar ou uma colher pequena, recheie os canudinhos com o creme de limão.
- Decorar: Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os canudinhos recheados para uma apresentação mais bonita.
Finalização
- Servir: Sirva os canudinhos recheados com creme de limão imediatamente para manter a crocância da massa.
Dicas de Preparo
- Massa Fina: Abra a massa bem fina para que os canudinhos fiquem crocantes.
- Selar Bem: Certifique-se de selar bem as extremidades da massa ao enrolar nas formas para evitar que abram durante a fritura.
- Óleo Quente: Frite os canudinhos em óleo bem quente para garantir uma fritura rápida e crocante.
- Recheio Gelado: Refrigere bem o creme de limão antes de rechear os canudinhos para que fique mais firme.
- Variedade de Recheios: Experimente outros recheios, como creme de chocolate ou doce de leite, para variar o sabor.
- Massa Bem Fechada: Pressione bem as bordas da massa ao enrolar para garantir que não se abram durante a fritura.
- Conservação: Guarde os canudinhos recheados na geladeira e consuma em até 2 dias para garantir a melhor textura.
- Decorando: Adicione raspas de limão ou folhinhas de hortelã como decoração para um toque especial.
Sugestões de Como Servir o Prato
- Com Café: Sirva os canudinhos recheados com uma xícara de café fresco para um lanche perfeito.
- Com Chá: Acompanhe com chá de ervas para uma combinação deliciosa.
- Como Sobremesa: Sirva como sobremesa após uma refeição leve para um final doce e refrescante.
- Em Festas: Prepare estes canudinhos para festas e reuniões, garantindo um sucesso entre os convidados.
- Com Frutas Frescas: Decore com frutas frescas como morangos ou framboesas para um toque de frescor.
- Como Presente: Embale em caixas bonitas e presenteie amigos e familiares em ocasiões especiais.
- Com Sorvete: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou limão para uma sobremesa indulgente.
- Com Calda de Chocolate: Adicione uma calda de chocolate por cima para um contraste de sabores.
Conclusão
Os canudinhos recheados com creme de limão são uma sobremesa deliciosa que combina a crocância da massa com a suavidade e o sabor refrescante do creme de limão. Fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião, esta receita vai conquistar todos os paladares. Experimente e aproveite a delícia e o sabor que ela oferece.
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