Fricassê de Carne Moída: Uma Opção Prática e Deliciosa

O fricassê de carne moída é uma variação prática e econômica do tradicional fricassê de frango. Com ingredientes simples e um preparo rápido, este prato é perfeito para o dia a dia, oferecendo um sabor rico e cremoso que agrada a todos. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Utensílios Necessários

• Panela Grande de Fundo Grosso (Compre aqui)
• Tigelas de Mistura (Compre aqui)
• Liquidificador (Compre aqui)
• Colher de Pau (Compre aqui)
• Assadeira Média (Compre aqui)
• Ralador de Queijo (Compre aqui)

Ingredientes 🛒

• 🍖 500g de carne moída (de sua preferência)
• 🧅 1 cebola média picada
• 🧄 2 dentes de alho picados
• 🌽 1 lata de milho verde escorrido
• 🍅 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
• 🥛 1 lata de creme de leite
• 🥛 1 copo de requeijão cremoso
• 🥛 1 xícara de leite
• 🥄 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
• 🧀 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 🧀 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 🌿 1/4 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
• 🥄 Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 🥄 Batata palha a gosto para cobrir

Como Fazer Fricassê de Carne Moída

1. Preparação da Carne Moída

• Refogar a Carne: Em uma panela grande de fundo grosso, aqueça a manteiga ou o azeite e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
• Adicionar a Carne: Acrescente a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada, mexendo sempre para que ela cozinhe de maneira uniforme.
• Adicionar os Tomates: Adicione os tomates picados à carne, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe até que os tomates comecem a desmanchar e formem um molho. Reserve.

2. Preparação do Creme

• Bater os Ingredientes no Liquidificador: No liquidificador, bata o milho verde, o leite, o creme de leite e o requeijão cremoso até obter um creme liso e homogêneo.

3. Montagem do Fricassê

• Montar na Assadeira: Em uma assadeira média, distribua a carne moída refogada no fundo, espalhando de maneira uniforme.
• Adicionar o Creme: Despeje o creme de milho sobre a carne moída, cobrindo toda a superfície.
• Cobrir com Queijo: Polvilhe o queijo muçarela ralado e o queijo parmesão ralado por cima do creme.

4. Assar e Finalizar

• Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
• Assar: Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
• Adicionar Batata Palha: Retire do forno e cubra com batata palha a gosto antes de servir.

5. Servir

• Finalizar com Cheiro-Verde: Polvilhe o cheiro-verde picado sobre o fricassê antes de servir para um toque de frescor.
• Servir: Sirva o fricassê de carne moída quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.

Dicas para Fazer Fricassê de Carne Moída Perfeito

1. Carne Bem Refogada: Refogue bem a carne moída para garantir um sabor mais profundo e um prato mais saboroso.
2. Creme de Milho: O creme de milho pode ser ajustado conforme sua preferência, adicionando mais ou menos requeijão para variar a cremosidade.
3. Queijo Muçarela: Use queijo muçarela de boa qualidade para garantir que ele derreta bem e forme uma cobertura dourada e saborosa.
4. Batata Palha: A batata palha deve ser adicionada apenas no final, para manter a crocância.
5. Variedade de Queijos: Experimente adicionar outros tipos de queijo, como gouda ou provolone, para variar o sabor.
6. Cheiro-Verde: Adicione o cheiro-verde apenas na finalização para manter o frescor e a cor vibrante.
7. Molho de Tomate: Se preferir, adicione um pouco de molho de tomate à carne moída para um sabor mais acentuado.
8. Congelamento: O fricassê pode ser preparado com antecedência e congelado antes de assar. Quando quiser servir, basta descongelar e assar normalmente.

Como Servir Fricassê de Carne Moída

1. Como Prato Principal: Sirva o fricassê de carne moída como prato principal, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
2. Em Refeições Familiares: Prepare o fricassê para um almoço ou jantar em família, garantindo um prato delicioso e que agrada a todos.
3. Em Reuniões: Leve o fricassê para reuniões ou almoços coletivos, onde será um sucesso garantido.
4. Com Farofa: Acompanhe com uma farofa crocante para complementar os sabores e texturas.
5. Com Legumes: Sirva o fricassê acompanhado de legumes assados ou refogados para uma refeição mais completa.
6. Como Refeição Congelada: Prepare o fricassê com antecedência, congele e tenha uma refeição prática e saborosa pronta para aqueles dias corridos.
7. Com Pimenta: Adicione um toque de pimenta à carne moída para um fricassê com um leve toque picante.
8. Em Marmitas: O fricassê é uma ótima opção para levar na marmita, pois mantém o sabor e a textura mesmo após aquecido.

Conclusão

O fricassê de carne moída é uma receita prática, saborosa e que agrada a toda a família. Fácil de preparar, ele combina ingredientes simples em um prato cremoso e reconfortante, perfeito para o dia a dia ou ocasiões especiais. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor delicioso e a facilidade de preparo!

Não se esqueça de conferir os links de afiliados da Amazon para adquirir os melhores utensílios de cozinha, facilitando ainda mais o preparo das suas receitas favoritas. Ferramentas de qualidade fazem toda a diferença na hora de cozinhar. Bom apetite!

Cultive Temperos em Casa: Guia Detalhado para Iniciantes