Rosquinha de Maizena: Leve e Deliciosa

As rosquinhas de Maizena são um clássico das receitas de biscoitos caseiros. Elas são crocantes por fora, macias por dentro e têm um sabor delicado que derrete na boca. Esta receita é perfeita para acompanhar um café da tarde ou para servir em ocasiões especiais. Vamos aprender a fazer essas delícias?

Utensílios Necessários

• Tigelas de Mistura (Compre aqui)
• Batedeira Elétrica (opcional) (Compre aqui)
• Assadeira (Compre aqui)
• Peneira (Compre aqui)
• Espátula de Silicone (Compre aqui)
• Saco de Confeiteiro (opcional) (Compre aqui)

Ingredientes 🛒

• 🧈 200g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• 🥛 1 lata de leite condensado
• 🥄 500g de amido de milho (Maizena)
• 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
• 🥄 1 pitada de sal
• 🥚 2 gemas de ovo
• 🥥 Coco ralado (opcional, para polvilhar)

Como Fazer Rosquinha de Maizena

1. Preparação da Massa

• Misturar os Ingredientes: Em uma tigela de mistura, coloque a margarina, o leite condensado, as gemas e a pitada de sal. Misture bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.
• Adicionar a Maizena: Peneire o amido de milho e o fermento em pó sobre a mistura e vá incorporando aos poucos, mexendo com uma espátula de silicone até formar uma massa homogênea e lisa.
• Ajuste da Massa: Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais Maizena aos poucos até que a massa desgrude das mãos e fique fácil de modelar.

2. Modelagem das Rosquinhas

• Formar as Rosquinhas: Pegue pequenas porções de massa e enrole em formato de cilindro, com cerca de 1 cm de diâmetro. Una as pontas para formar uma rosquinha.
• Colocar na Assadeira: Disponha as rosquinhas em uma assadeira levemente untada com margarina ou manteiga, deixando espaço entre elas.

3. Assar as Rosquinhas

• Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
• Assar: Leve as rosquinhas ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. As rosquinhas devem ficar claras, sem dourar muito.

4. Finalização

• Esfriar: Retire as rosquinhas do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de transferi-las para um prato ou pote hermético.
• Decorar (Opcional): Se desejar, passe as rosquinhas no coco ralado enquanto ainda estão mornas ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dicas para Fazer Rosquinhas de Maizena Perfeitas

1. Temperatura dos Ingredientes: Use margarina ou manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura dos ingredientes.
2. Amassar com Delicadeza: Não trabalhe demais a massa para evitar que as rosquinhas fiquem duras; amasse apenas até que os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Modelagem: Se preferir, use um saco de confeiteiro para dar forma às rosquinhas, tornando o processo mais rápido e padronizando o tamanho.
4. Cuidado com o Forno: Fique de olho no forno, pois as rosquinhas assam rápido e devem ficar apenas levemente douradas nas bordas.
5. Variedade de Sabores: Experimente adicionar raspas de limão ou baunilha à massa para variar o sabor.
6. Armazenamento: Guarde as rosquinhas em um pote hermético para mantê-las crocantes por mais tempo.
7. Rosquinhas Decoradas: Para uma apresentação especial, mergulhe metade das rosquinhas em chocolate derretido e deixe secar em papel manteiga.
8. Assadeira Antiaderente: Use uma assadeira antiaderente para garantir que as rosquinhas não grudem.

Como Servir Rosquinhas de Maizena

1. No Café da Tarde: Sirva as rosquinhas acompanhadas de um café ou chá, para um lanche da tarde perfeito.
2. Como Lanche: As rosquinhas são ideais para levar como lanche em passeios ou piqueniques.
3. Em Festas: Prepare as rosquinhas para festas e reuniões, onde sempre fazem sucesso entre os convidados.
4. Com Leite: Acompanhe as rosquinhas com um copo de leite para uma combinação clássica e deliciosa.
5. Como Presente: Embale as rosquinhas em saquinhos decorativos e presenteie amigos e familiares em datas especiais.
6. Com Frutas: Sirva as rosquinhas com frutas frescas para um lanche leve e saboroso.
7. Com Chocolate: Mergulhe as rosquinhas em chocolate derretido e deixe secar, criando uma versão ainda mais indulgente.
8. Em Piqueniques: Leve as rosquinhas para um piquenique como um doce fácil de transportar e compartilhar.

Conclusão

As rosquinhas de Maizena são uma delícia simples e fácil de fazer, perfeitas para qualquer ocasião. Com uma textura que derrete na boca e um sabor irresistível, essas rosquinhas são ideais para servir no café da tarde ou como lanche. Experimente essa receita e aproveite o sabor e a simplicidade que ela oferece!

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