Bolo de Fubá com Leite Moça: Uma Delícia Cremosa e Tradicional

O bolo de fubá com Leite Moça é uma versão especial do clássico bolo de fubá, com um toque de cremosidade e doçura que o leite condensado proporciona. Este bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá, e é uma ótima opção para um lanche da tarde ou sobremesa. Vamos aprender a fazer essa receita deliciosa e simples?

Utensílios Necessários

• Batedeira Elétrica (Veja na Amazon)
• Liquidificador (Veja na Amazon)
• Tigela de Mistura (Veja na Amazon)
• Forma Redonda ou Retangular (Veja na Amazon)
• Espátula de Silicone (Veja na Amazon)

Ingredientes 🛒

Para a Massa

• 🌽 1 xícara de fubá
• 🌾 1 xícara de farinha de trigo
• 🥛 1 xícara de leite
• 🥛 1 lata de Leite Moça (leite condensado)
• 🧈 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 🥚 3 ovos
• 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
• 🥄 1 colher de chá de erva-doce (opcional, para um toque extra de sabor)
• 🥛 1/2 xícara de leite de coco (opcional, para um bolo ainda mais úmido e saboroso)

Para a Cobertura (opcional)

• 🥥 1/2 xícara de coco ralado para polvilhar
• 🥛 1/2 lata de Leite Moça para regar o bolo depois de assado

Como Fazer Bolo de Fubá com Leite Moça

1. Preparação da Massa

• Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular ou forre-a com papel manteiga.
• Bater os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite condensado e a manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Adicionar os Ingredientes Secos: Em uma tigela de mistura, peneire a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó. Se desejar, adicione a erva-doce.
• Misturar os Ingredientes: Adicione a mistura líquida do liquidificador à tigela com os ingredientes secos. Mexa delicadamente com uma espátula de silicone até obter uma massa homogênea. Se estiver usando leite de coco, adicione-o nesse momento e misture.

2. Assar o Bolo

• Despejar a Massa na Forma: Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com a espátula.
• Assar: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

3. Preparação da Cobertura (opcional)

• Regar com Leite Moça: Assim que o bolo sair do forno, ainda quente, faça pequenos furos na superfície com um garfo ou palito e regue com o restante da lata de Leite Moça.
• Polvilhar o Coco: Polvilhe o coco ralado por cima, cobrindo toda a superfície do bolo.

4. Resfriar e Servir

• Resfriar: Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar.
• Servir: Sirva o bolo de fubá com Leite Moça em fatias generosas, acompanhado de uma bebida quente ou gelada.

Dicas para Fazer Bolo de Fubá com Leite Moça Perfeito

1. Fubá de Boa Qualidade: Utilize um fubá de boa qualidade, de preferência o tipo mimoso, para garantir uma textura fina e macia no bolo.
2. Leite de Coco: O leite de coco é opcional, mas adiciona umidade e sabor ao bolo, tornando-o ainda mais delicioso.
3. Mistura Suave: Misture os ingredientes secos e líquidos suavemente para evitar que o bolo fique pesado.
4. Teste do Palito: Faça o teste do palito para verificar se o bolo está completamente assado por dentro.
5. Cobertura Extra: A cobertura de Leite Moça e coco ralado é opcional, mas adiciona uma camada extra de doçura e sabor ao bolo.
6. Erva-Doce: A erva-doce adiciona um sabor especial ao bolo, mas pode ser omitida se preferir.
7. Variedade de Ingredientes: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico que complementa o sabor do fubá e do leite condensado.
8. Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco e úmido por mais tempo. Ele pode ser conservado por até 3 dias em temperatura ambiente.

Como Servir Bolo de Fubá com Leite Moça

1. No Café da Manhã: Sirva o bolo como parte de um café da manhã delicioso, acompanhado de café ou chá.
2. No Lanche da Tarde: Acompanhe o bolo com uma xícara de chá ou café para um lanche da tarde acolhedor.
3. Em Festas: Ofereça o bolo em festas e reuniões, onde ele será uma opção simples e saborosa.
4. Com Sorvete: Sirva o bolo com uma bola de sorvete de coco ou baunilha para uma sobremesa indulgente.
5. Como Sobremesa: Desfrute do bolo como sobremesa após o almoço ou jantar, com um toque de mel ou calda de caramelo.
6. Com Frutas: Acompanhe o bolo com fatias de frutas frescas, como abacaxi ou morangos, para um contraste de sabores.
7. Com Bebidas Geladas: Sirva o bolo com um copo de suco natural ou uma bebida gelada para um lanche refrescante.
8. Como Presente: Embale o bolo em uma bonita caixa e presenteie amigos e familiares com essa delícia simples e saborosa.

Conclusão

O bolo de fubá com Leite Moça é uma receita que une tradição e cremosidade, resultando em um bolo irresistível e perfeito para qualquer ocasião. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, esse bolo é sempre uma excelente escolha. Experimente essa receita e aproveite cada pedaço dessa delícia!

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