Bolo de Baunilha com Calda: Um Clássico Fofinho e Aromático
O bolo de baunilha com calda é uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. Com uma massa fofinha e o toque suave da baunilha, esse bolo é perfeito para acompanhar o café da tarde ou servir em ocasiões especiais. A calda, seja de baunilha ou de outra essência que você prefira, dá um toque extra de doçura e deixa o bolo ainda mais irresistível. Vamos aprender a fazer esse clássico?
Utensílios Necessários
Antes de começar a preparar o bolo, certifique-se de ter os utensílios certos à mão.
Você vai precisar de uma tigela grande 🥣 para misturar os ingredientes da massa.
Uma batedeira 🍴 vai garantir que a massa fique leve e aerada.
Uma forma média 🍰, untada e enfarinhada, será usada para assar o bolo.
Além disso, um peneira 🧺 para peneirar os ingredientes secos e uma espátula de silicone 🍽 para mexer a massa serão necessários.
Ingredientes
Agora, vamos separar os ingredientes que fazem esse bolo de baunilha com calda ser tão especial. Eles são simples, mas garantem um bolo macio e cheio de sabor.
Para a Massa:
- 3 ovos 🥚
- 1 e 1/2 xícara de açúcar 🍚
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 🌾
- 1/2 xícara de óleo 🛢
- 1 xícara de leite 🥛
- 1 colher de chá de essência de baunilha 🌿
- 1 colher de sopa de fermento em pó 🍞
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar 🍬
- 1/2 xícara de água 💧
- 1 colher de chá de essência de baunilha 🌿 (ou outra essência de sua preferência)
Como Fazer o Bolo de Baunilha com Calda
Agora que temos os ingredientes e os utensílios prontos, vamos ao passo a passo para preparar esse bolo fofinho e aromático.
1. Preparar a Massa
Em uma tigela grande ou na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Isso é importante para incorporar ar na massa, deixando o bolo mais leve.
Adicione o óleo e a essência de baunilha e continue batendo até que a mistura esteja homogênea.
Agora, adicione a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite. Bata em velocidade baixa ou misture com uma espátula até que a massa esteja lisa e sem grumos.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.
2. Assar o Bolo
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C.
Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
3. Preparar a Calda de Baunilha
Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente. Quando a calda começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem e reserve até o bolo estar pronto.
4. Finalização
Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e, com ele ainda quente, faça pequenos furos na superfície usando um garfo ou um palito.
Despeje a calda de baunilha por cima, espalhando bem para que penetre nos furos e deixe o bolo ainda mais úmido e saboroso.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas para Fazer o Bolo de Baunilha com Calda Perfeito
Agora que você já sabe como preparar o bolo, aqui estão algumas dicas para garantir que ele fique ainda mais gostoso e fofinho.
- Use ingredientes em temperatura ambiente 🍶: Ovos, leite e óleo devem estar em temperatura ambiente para facilitar o preparo da massa e garantir uma textura mais leve.
- Peneire os ingredientes secos 🌾: Peneirar a farinha de trigo e o fermento ajuda a deixar a massa mais leve e sem grumos.
- Cuidado com o fermento 🍞: Adicione o fermento por último e misture delicadamente para garantir que o bolo cresça de maneira uniforme.
- Deixe a calda esfriar um pouco 🍬: A calda deve estar morna ao ser despejada sobre o bolo, garantindo que seja bem absorvida.
- Varie a essência da calda 🌿: Além da baunilha, você pode usar outras essências, como amêndoa, laranja ou rum, para dar um toque diferente ao bolo.
Como Servir o Bolo de Baunilha com Calda
O bolo de baunilha com calda é versátil e pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões para você aproveitar ao máximo.
- No café da manhã ou lanche da tarde ☕: Sirva o bolo com uma xícara de café ou chá para um lanche perfeito e cheio de sabor.
- Acompanhado de frutas frescas 🍓: Para dar um toque especial, sirva o bolo com frutas frescas, como morangos ou fatias de laranja, que combinam muito bem com a baunilha.
- Em festas e reuniões 🎉: O bolo de baunilha é um clássico que agrada a todos, sendo uma ótima opção para festas de aniversário ou encontros em família.
- Com sorvete 🍨: Para uma sobremesa ainda mais deliciosa, sirva o bolo com uma bola de sorvete de baunilha ou creme.
Conclusão
O bolo de baunilha com calda é uma receita simples, porém cheia de sabor e textura. Com sua massa fofinha e a calda suave, ele é perfeito para qualquer ocasião. Fácil de fazer e sempre delicioso, esse bolo vai conquistar sua família e amigos com o aroma irresistível da baunilha.
Experimente essa receita e leve o sabor clássico do bolo de baunilha para sua mesa!
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