Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão: Fofinho e Saboroso
O Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão é uma combinação perfeita de textura macia e sabor doce com um toque cítrico. Esse bolo é ideal para quem gosta de sobremesas leves e saborosas, com o leite condensado trazendo uma doçura aveludada e o limão dando um contraste refrescante. Vamos aprender a fazer essa delícia que vai deixar todos com água na boca?
Utensílios Necessários
Antes de começar, certifique-se de que tem os utensílios certos para preparar o bolo de leite condensado com casquinha de limão.
- Liquidificador ou batedeira 🍶 para misturar os ingredientes da massa.
- Forma redonda ou retangular média 🍰, untada e enfarinhada, para assar o bolo.
- Tigela pequena 🥣 para preparar a casquinha de limão.
- Ralador 🍋 para extrair as raspas de limão.
Ingredientes
Agora, vamos separar os ingredientes necessários para o preparo do bolo e da casquinha de limão. São ingredientes simples que garantem um bolo fofinho, com uma cobertura irresistível.
Para a Massa:
- 1 lata de leite condensado 🥫
- 4 ovos 🥚
- 100g de manteiga derretida 🧈
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 🌾
- 1 colher de sopa de fermento em pó 🍞
- Raspas de 1 limão 🍋 (para dar um toque de sabor à massa)
Para a Casquinha de Limão:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro 🍚
- Suco de 1 limão 🍋
- Raspas de limão 🍋 (para decorar)
Como Fazer o Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão
Agora que os utensílios e ingredientes estão prontos, vamos ao passo a passo para preparar esse bolo delicioso.
1. Preparar a Massa
No liquidificador ou batedeira, bata os ovos, o leite condensado e a manteiga derretida até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo e continue batendo até que a massa fique lisa e sem grumos.
Acrescente as raspas de limão à massa e, por último, adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula para incorporar o fermento sem perder a leveza da massa.
2. Despejar a Massa na Forma
Despeje a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada, espalhando uniformemente.
3. Assar o Bolo
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Evite assar por muito tempo para que ele não perca a textura macia.
4. Preparar a Casquinha de Limão
Enquanto o bolo esfria, prepare a casquinha de limão.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma calda levemente grossa e cremosa. A consistência deve ser fluida o suficiente para espalhar sobre o bolo, mas sem escorrer demais.
5. Cobrir o Bolo
Com o bolo ainda morno, despeje a casquinha de limão por cima, espalhando bem com uma espátula ou colher.
Decore com raspas de limão para dar um toque de frescor e aroma à sobremesa.
6. Deixar Esfriar e Servir
Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir. A casquinha de limão vai endurecer levemente, formando uma camada crocante e deliciosa por cima do bolo.
Dicas para Fazer o Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão Perfeito
Agora que você já sabe como preparar o bolo, aqui estão algumas dicas para garantir que ele fique ainda mais saboroso e com a textura perfeita.
- Não bata demais o fermento 🍞: Para garantir que o bolo cresça bem e fique fofo, misture o fermento delicadamente, sem bater demais a massa.
- Acerte o ponto da casquinha 🍋: A casquinha de limão deve ter uma consistência cremosa, mas não muito líquida. Se estiver muito rala, adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro.
- Use raspas de limão na massa 🌿: As raspas de limão na massa dão um sabor cítrico suave ao bolo, equilibrando a doçura do leite condensado.
- Deixe o bolo esfriar antes de servir ❄️: Para que a casquinha de limão endureça e fique crocante, é importante deixar o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo.
Como Servir o Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão
O bolo de leite condensado com casquinha de limão é perfeito para diversas ocasiões e pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões para aproveitar essa delícia.
- No café da manhã ou lanche da tarde ☕: Sirva o bolo com uma xícara de café ou chá para um lanche simples e delicioso.
- Como sobremesa 🍰: Após o almoço ou jantar, o bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma excelente opção para adoçar a refeição.
- Com sorvete de creme 🍨: Para uma sobremesa mais elaborada, sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme ou baunilha. O contraste de temperatura e sabores é irresistível.
Conclusão
O Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão é uma sobremesa deliciosa, fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Com a massa macia e a cobertura crocante de limão, esse bolo vai conquistar todos à mesa com seu sabor irresistível.
Experimente essa receita e traga mais sabor e frescor para suas refeições!
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