Biscoitos com Goiabada: Crocantes e Deliciosos

Os Biscoitos com Goiabada são perfeitos para quem adora uma combinação clássica de doce e crocante. Com um sabor irresistível e uma textura que derrete na boca, esses biscoitinhos são ideais para servir no lanche da tarde, como sobremesa ou até mesmo para presentear alguém. Além de deliciosos, são super fáceis de fazer. Vamos aprender a preparar?

Utensílios Necessários

Antes de começar, separe os utensílios básicos para preparar esses biscoitos:

• Tigela grande 🥣 para misturar os ingredientes.
• Colher de pau ou espátula 🍽 para mexer a massa.
• Assadeira 🍪 para assar os biscoitos.
• Faca afiada 🔪 para cortar a goiabada.
• Rolo de massa 🍞 (opcional) para esticar a massa.

Ingredientes

Agora, vamos aos ingredientes necessários para preparar os biscoitos com goiabada. São simples e garantem uma receita crocante e saborosa.

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo 🌾
• 1/2 xícara de açúcar 🍚
• 100g de manteiga gelada 🧈 (cortada em cubos)
• 1 ovo 🥚
• 1 colher de chá de essência de baunilha 🌿
• 1 pitada de sal 🧂

Para o Recheio:

• 200g de goiabada 🍓 (cortada em cubinhos)

Como Fazer Biscoitos com Goiabada

Agora que os utensílios e ingredientes estão prontos, vamos ao passo a passo para preparar esses biscoitos deliciosos.

1. Preparar a Massa

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal.

Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, misture os ingredientes até formar uma farofa úmida. Se preferir, use um processador para facilitar.

Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura e mexa até formar uma massa homogênea e lisa. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto de desgrudar das mãos.

Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.

2. Preparar a Goiabada

Enquanto a massa descansa na geladeira, corte a goiabada em cubinhos pequenos, com cerca de 1 cm, para usar como recheio dos biscoitos. Reserve.

3. Modelar os Biscoitos

Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até ficar com uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.

Corte a massa em pequenos círculos ou quadrados, usando um cortador de biscoitos ou uma faca.

Coloque um cubinho de goiabada no centro de cada pedacinho de massa e feche levemente as pontas, pressionando para que a goiabada fique no centro e o biscoito mantenha sua forma.

4. Assar os Biscoitos

Preaqueça o forno a 180°C.

Distribua os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.

Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados nas bordas.

5. Deixar Esfriar e Servir

Após assar, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de transferi-los para um prato.

Os biscoitos com goiabada estão prontos para serem servidos! Aproveite com uma xícara de chá ou café.

Dicas para Fazer os Biscoitos com Goiabada Perfeitos

Aqui estão algumas dicas para garantir que seus biscoitos com goiabada fiquem crocantes e deliciosos:

• Use manteiga gelada 🧈: A manteiga gelada garante uma textura crocante e leve à massa. Evite usar manteiga derretida, pois ela pode deixar a massa muito mole.
• Corte a goiabada em cubos pequenos 🍓: Se os cubos de goiabada forem muito grandes, podem derreter demais durante o cozimento e se espalhar pela assadeira.
• Não asse demais os biscoitos ⏲️: Fique atento ao tempo de forno para que os biscoitos não fiquem duros. Eles devem estar levemente dourados nas bordas.
• Deixe esfriar antes de servir ❄️: Os biscoitos podem parecer macios quando saem do forno, mas ficarão crocantes à medida que esfriam.

Como Servir os Biscoitos com Goiabada

Esses biscoitos são versáteis e podem ser servidos de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões para aproveitar ao máximo essa delícia:

• No café da manhã ou lanche da tarde ☕: Sirva os biscoitos com uma xícara de café ou chá para um lanche simples e delicioso.
• Como sobremesa 🍰: Eles também são ótimos para finalizar uma refeição de forma leve e saborosa.
• Para presentear 🎁: Coloque os biscoitos em uma caixinha decorativa e ofereça como um presente feito à mão para amigos ou familiares.

Conclusão

Os Biscoitos com Goiabada são fáceis de fazer, crocantes e com um toque de doçura irresistível. Perfeitos para qualquer ocasião, eles vão conquistar o paladar de todos com sua simplicidade e sabor.

Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor clássico e delicioso desses biscoitinhos!