Pudim de Limão de Liquidificador: Prático e Refrescante
O Pudim de Limão de Liquidificador é uma sobremesa fácil de preparar e com um toque cítrico irresistível. Com poucos ingredientes e feito no liquidificador, esse pudim é perfeito para quem busca uma sobremesa cremosa, leve e com aquele toque refrescante do limão. Além disso, a praticidade dessa receita faz dela uma opção excelente para reuniões familiares ou qualquer ocasião especial.
Utensílios Necessários
Antes de começarmos, separe os utensílios necessários para preparar o pudim de limão:
- Liquidificador 🍶 para bater os ingredientes.
- Forma de pudim com furo central 🍮.
- Panela pequena 🍲 para preparar a calda de caramelo.
- Assadeira grande 🍽 para o banho-maria no forno.
Ingredientes
Agora, vamos aos ingredientes necessários para preparar o pudim de limão de liquidificador:
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado 🥫
- 1 lata de creme de leite 🥛
- 1 xícara de leite 🥛
- 4 ovos 🥚
- Suco de 2 limões grandes 🍋
- Raspas de limão 🍋 (para dar mais sabor)
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar 🍚
- 1/2 xícara de água 💧
Como Fazer Pudim de Limão de Liquidificador
Agora que temos os utensílios e ingredientes prontos, vamos ao passo a passo para preparar essa sobremesa deliciosa e refrescante.
1. Preparar a Calda de Caramelo
Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até que derreta completamente, formando um caramelo dourado.
Adicione a água com cuidado e mexa até obter uma calda lisa e homogênea. Despeje a calda na forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Preparar o Pudim
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, os ovos, o suco de limão e as raspas de limão.
Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
3. Montar o Pudim
Despeje a mistura do pudim sobre a calda de caramelo na forma.
4. Assar em Banho-Maria
Preaqueça o forno a 180°C.
Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira grande e adicione água quente na assadeira, cobrindo até metade da altura da forma de pudim. Esse processo é o banho-maria, que ajuda a cozinhar o pudim de forma uniforme e delicada.
Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
5. Deixar Esfriar e Desenformar
Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por 4 horas ou até que esteja bem gelado.
Após o tempo de geladeira, passe uma faca ao redor das bordas do pudim para soltá-lo e desenforme em um prato grande.
Dicas para Fazer o Pudim de Limão de Liquidificador Perfeito
Aqui estão algumas dicas para garantir que seu pudim de limão fique cremoso e com o sabor perfeito:
- Use limões frescos e suculentos 🍋: O suco fresco de limão é essencial para dar aquele sabor cítrico intenso e refrescante ao pudim.
- Bata bem a mistura no liquidificador 🍶: Isso garante que os ovos se incorporem bem e o pudim fique com uma textura lisa e sem grumos.
- Acerte o tempo de forno ⏲️: O pudim deve estar firme ao toque, mas ainda levemente cremoso no centro. Fique de olho para não assar demais, evitando que fique ressecado.
- Deixe o pudim esfriar bem ❄️: O tempo de geladeira é essencial para que o pudim adquira consistência e fique com a textura ideal.
Como Servir o Pudim de Limão de Liquidificador
O pudim de limão é uma sobremesa refrescante e pode ser servido de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões para aproveitar ao máximo essa delícia:
- Como sobremesa após o almoço ou jantar 🍮: Sirva o pudim bem gelado, acompanhado de raspas de limão por cima para realçar o sabor cítrico.
- Com frutas frescas 🍓: Para dar um toque extra de frescor, sirva o pudim acompanhado de morangos ou outras frutas vermelhas.
- Para festas e eventos 🎉: O pudim de limão é uma excelente escolha para servir em ocasiões especiais, podendo ser feito em porções individuais para facilitar o serviço.
Conclusão
O Pudim de Limão de Liquidificador é uma sobremesa prática, refrescante e deliciosa, ideal para quem busca algo diferente e fácil de preparar. Com o sabor cítrico do limão e a cremosidade do pudim, essa receita vai conquistar a todos.
Experimente e traga mais leveza e sabor para suas sobremesas!
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