Pudim de Leite Ninho: Cremoso e Irresistível
O Pudim de Leite Ninho é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Com a cremosidade e o sabor suave do leite em pó, essa receita é perfeita para quem busca um pudim com um toque a mais de doçura e textura aveludada. Além disso, o preparo é simples e rápido, ideal para momentos em que você quer impressionar sem complicações.
Vamos aprender a fazer essa delícia?
Utensílios Necessários
Antes de começarmos, separe os utensílios que você vai precisar para preparar o pudim de leite Ninho:
- Liquidificador 🍶 para bater os ingredientes.
- Forma de pudim com furo no meio 🍮.
- Panela pequena 🍲 para fazer a calda de caramelo.
- Assadeira grande 🍽 para o banho-maria no forno.
Ingredientes
Agora, vamos aos ingredientes necessários para preparar o pudim de leite Ninho:
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado 🥫
- 2 xícaras de leite integral 🥛
- 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho) 🍼
- 3 ovos 🥚
- 1 colher de chá de essência de baunilha 🌿 (opcional)
Para a Calda de Caramelo:
- 1 xícara de açúcar 🍚
- 1/2 xícara de água 💧
Como Fazer Pudim de Leite Ninho
Agora que os utensílios e ingredientes estão prontos, vamos ao passo a passo para preparar essa sobremesa deliciosa e cremosa.
1. Preparar a Calda de Caramelo
Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até que ele derreta completamente e forme um caramelo dourado.
Adicione a água com cuidado e mexa até que a calda fique homogênea. Despeje a calda na forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Preparar o Pudim
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o leite em pó, os ovos e a essência de baunilha (se estiver usando).
Bata por cerca de 2 a 3 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
3. Montar o Pudim
Despeje a mistura do pudim sobre a calda de caramelo na forma de pudim.
4. Assar em Banho-Maria
Preaqueça o forno a 180°C.
Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira grande e adicione água quente até cobrir metade da altura da forma de pudim. Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado por cima.
5. Deixar Esfriar e Desenformar
Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por 4 horas ou até que esteja bem gelado.
Após o tempo de geladeira, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim e desenforme em um prato grande.
Dicas para Fazer o Pudim de Leite Ninho Perfeito
Aqui estão algumas dicas para garantir que o seu pudim de leite Ninho fique cremoso e delicioso:
- Use ovos em temperatura ambiente 🥚: Isso ajuda a deixar o pudim com uma textura mais homogênea e evita a formação de grumos.
- Bata bem a mistura no liquidificador 🍶: Isso garante que os ingredientes fiquem bem incorporados, resultando em um pudim mais liso.
- Acerte o tempo de forno ⏲️: O pudim deve estar firme, mas ainda cremoso no centro. Verifique com um palito para garantir que esteja no ponto certo.
- Deixe gelar bem ❄️: O pudim precisa de tempo na geladeira para firmar completamente e ficar com a textura ideal.
Como Servir o Pudim de Leite Ninho
O pudim de leite Ninho é uma sobremesa deliciosa que pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões para aproveitar ao máximo essa delícia:
- Com chantilly ou raspas de chocolate branco 🍶🍫: Adicione uma camada de chantilly ou decore com raspas de chocolate branco para um toque extra de elegância e sabor.
- Como sobremesa após o almoço ou jantar 🍮: Sirva o pudim bem gelado como a estrela da refeição, especialmente em ocasiões especiais.
- Para festas e eventos 🎉: O pudim de leite Ninho é perfeito para servir em festas de aniversário, reuniões de família ou outros eventos especiais.
Conclusão
O Pudim de Leite Ninho é uma sobremesa cremosa, suave e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com a simplicidade de preparo e o sabor irresistível do leite Ninho, esse pudim é garantia de sucesso em qualquer mesa.
Experimente essa receita e encante sua família e amigos com essa delícia irresistível!
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