Bala de Coco Caseira: Receita Fácil em 5 Passos

A Bala de Coco Caseira é uma receita tradicional que marcou a infância de muitos. Com um sabor delicado e uma textura que derrete na boca, essa bala se destaca das industrializadas, oferecendo um toque artesanal que traz um gostinho especial de nostalgia.

Além de ser deliciosa, essa bala é uma ótima opção para quem deseja presentear ou vender, tornando-se uma excelente fonte de renda extra. Vamos aprender a preparar essa delícia em casa!

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Utensílios Necessários

• Panela grande para o preparo 🥘 Compre aqui
• Colheres medidoras 🥄 Compre aqui
• Mármore ou superfície lisa para puxar 🍬 Compre aqui
• Espátula de silicone para manusear 🍭 Compre aqui
• Tesoura de cozinha ou faca afiada 🔪 Compre aqui

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Ingredientes para a Bala de Coco Caseira

• 1 kg de açúcar
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 vidro de água (use a mesma medida do leite de coco)
• 100 g de coco ralado para decorar

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Como Fazer Bala de Coco Caseira em 5 Passos

1. Misture os ingredientes: Em uma panela grande, coloque o leite de coco, a água e o açúcar. Misture bem até dissolver o açúcar completamente.
2. Cozinhe a calda: Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver sem mexer mais. Para saber o ponto correto, pingue um pouco da calda em uma xícara com água fria: se formar uma bola dura, está no ponto ideal.
3. Despeje a massa e esfrie: Despeje a massa quente sobre uma superfície de mármore untada com margarina. Deixe esfriar até que fique firme o suficiente para ser puxada.
4. Puxe a bala: Quando a massa estiver fria, comece a puxá-la até que fique branca e com um brilho perolado. Esse processo deve ser feito rapidamente para que a massa não endureça antes de ser cortada.
5. Corte e decore: Corte a bala em pedaços pequenos e, se desejar, faça as variações. Para as balas geladas, deixe descansar por um dia, regue com leite de coco e polvilhe coco ralado antes de levar à geladeira.

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8 Dicas para Fazer a Bala de Coco Perfeita

1. Use açúcar refinado: O açúcar refinado garante que a calda fique mais lisa e fácil de trabalhar.
2. Não mexa durante o cozimento: Assim que a calda começar a ferver, evite mexer para que o açúcar não cristalize.
3. Teste o ponto em água fria: O ponto correto é quando a calda forma uma bola dura ao ser jogada na água.
4. Trabalhe rápido ao puxar: Puxe a massa enquanto ainda está morna para conseguir o brilho característico da bala.
5. Utilize uma superfície de mármore: O mármore ajuda a esfriar a massa mais rapidamente, facilitando o manuseio.
6. Experimente variações: Acrescente nozes picadas ou amêndoas na massa para uma versão especial da bala.
7. Faça a versão gelada: Para balas geladas, deixe descansar um dia, regue com leite de coco e polvilhe coco ralado.
8. Armazene em pote hermético: As balas devem ser guardadas em potes bem fechados para manter a textura ideal.

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8 Sugestões de Como Servir e Utilizar a Bala de Coco

1. Presentes artesanais: Coloque as balas em potes decorados para presentear em festas e eventos.
2. Vendas em festas: Embale as balas individualmente para vender em festas infantis, casamentos ou eventos.
3. Bombons recheados: Use a bala como base e acrescente recheios como cerejas, damasco ou castanhas.
4. Bala de coco com chocolate: Mergulhe as balas em chocolate derretido para uma versão especial.
5. Decoração de bolos: Use as balas como decoração de bolos e sobremesas, adicionando um toque crocante e doce.
6. Para lembrancinhas: Coloque as balas em saquinhos decorados como lembranças de festas.
7. Combinação com café: Sirva as balas junto com o café para finalizar refeições de forma deliciosa.
8. Bala gelada: Sirva a versão gelada para uma experiência diferente, com uma textura mais macia e refrescante.

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💡 Dica para Venda da Bala de Coco Caseira

Se você está pensando em vender suas balas de coco, aqui vai um cálculo prático para ajudar a definir um preço justo e obter lucro. Vamos ao passo a passo:

1. Calcule o custo total dos ingredientes: Some o valor de cada ingrediente usado (como açúcar, leite de coco e coco ralado) e o custo da embalagem.
2. Divida pelo rendimento: Se a receita rende aproximadamente 50 balas, divida o custo total pelo número de balas para encontrar o custo por unidade. Exemplo:
   • Custo total dos ingredientes e embalagem: R$ 20
   • Custo por unidade: R$ 20 ÷ 50 = R$ 0,40 por bala
3. Adicione um percentual de lucro: Para garantir um lucro, adicione uma margem de lucro ao custo por unidade. Normalmente, o lucro gira entre 50% e 100%.
   • Com um lucro de 100% sobre o custo de R$ 0,40, o preço de venda seria:
     • R$ 0,40 + (R$ 0,40 x 100%) = R$ 0,80 por bala
4. Considere a embalagem e tempo de preparo: Inclua o custo da embalagem e o tempo de trabalho para ajustar o valor e cobrir todos os gastos. Exemplo para pacote:
   • Se for vender em pacotes de 10 balas, multiplique o valor por unidade:
     • 10 balas x R$ 0,80 = R$ 8,00 por pacote

Com esse cálculo simples, você terá um preço competitivo e garantirá um bom lucro. Boa sorte com as vendas!

Conclusão

A Bala de Coco Caseira é um verdadeiro resgate de sabores da infância, com uma textura macia e um sabor que desmancha na boca. Além de deliciosa, essa receita é uma excelente opção para presentear ou até gerar uma renda extra. Experimente preparar essa iguaria em casa e compartilhe essa tradição com amigos e familiares!