Bala de Leite Ninho: Receita Fácil com Apenas 5 Ingredientes

A Bala de Leite Ninho é um doce caseiro clássico que encanta por sua textura macia e sabor irresistível. Essa receita é feita com apenas cinco ingredientes e não requer habilidade avançada na cozinha, tornando-se perfeita tanto para o dia a dia quanto para vendas.

Com o passo a passo que preparamos, você vai aprender a preparar essa delícia com facilidade e ainda garantir um doce que derrete na boca.

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Utensílios Necessários

• Panela média 🍲 Compre aqui
• Colher de pau 🥄 Compre aqui
• Espátula de silicone 🧁 Compre aqui
• Tigela para mistura 🥣 Compre aqui
• Balança digital de cozinha ⚖️ Compre aqui

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Ingredientes para a Bala de Leite Ninho

• 🥛 1 lata de leite condensado (395g)
• 🥛 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
• 🥄 1 xícara de leite em pó (104g)
• 🍯 2 colheres de sopa de glucose ou mel (34g)
• 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal ou margarina (26g)

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Modo de Preparo da Bala de Leite Ninho

1. Misture os ingredientes: Coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a glucose (ou mel) e a manteiga em uma panela média. Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo.
2. Cozinhe até o ponto certo: Leve a panela ao fogo baixo, mexendo continuamente com uma colher de pau. A mistura vai engrossar aos poucos. O ponto ideal é quando começa a desgrudar do fundo da panela, assim como brigadeiro.
3. Deixe esfriar completamente: Retire a massa da panela e transfira para um refratário untado. Deixe esfriar completamente antes de modelar as balas, isso ajuda a obter a textura perfeita.
4. Modele como nhoque: Quando a massa estiver fria, divida-a em partes, faça rolinhos e corte em pequenos pedaços, no formato de balas.
5. Finalize no leite em pó: Passe cada pedaço no leite em pó, para dar um toque final macio e saboroso. Suas balas estão prontas para serem servidas ou embaladas!

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8 Dicas para uma Bala de Leite Ninho Perfeita

1. Controle o fogo: Mantenha o fogo baixo para evitar que a massa queime ou passe do ponto.
2. Escolha ingredientes de qualidade: Opte por leite em pó e leite condensado de marcas confiáveis para um sabor autêntico.
3. Mexa sempre: Não pare de mexer enquanto a massa estiver no fogo, para evitar que grude no fundo da panela.
4. Teste o ponto: O ponto correto é quando a massa desgruda do fundo da panela e forma uma bola maleável.
5. Use luvas ao modelar: Para facilitar o manuseio e manter a higiene, use luvas ao fazer as bolinhas.
6. Não pule o resfriamento: Deixe a massa esfriar completamente para que ela ganhe firmeza e seja fácil de modelar.
7. Armazene corretamente: Guarde as balas em um recipiente hermético para preservar a textura e o sabor.
8. Customize a receita: Experimente adicionar essências, como baunilha, ou um toque de coco ralado para variações no sabor.

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8 Sugestões de Como Servir a Bala de Leite Ninho

1. Em caixinhas decoradas: Perfeito para presentear amigos e familiares em ocasiões especiais.
2. Como lembrancinha de festas: Coloque as balas em saquinhos individuais para distribuir em festas.
3. Na mesa de doces: Disponha em bandejas para compor mesas de sobremesas em eventos.
4. Para acompanhar o café: Servir as balas junto com um café ou chá é um charme a mais.
5. Em kits de doces caseiros: Monte kits com outros doces caseiros para presentear.
6. Para vender individualmente: Embale em papel celofane para uma opção de venda prática.
7. Em eventos corporativos: Ofereça como mimos em eventos ou reuniões.
8. Como docinho em casamentos: As balas são uma opção clássica e elegante para complementar mesas de casamento.

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Dica para Venda da Bala de Leite Ninho

💡 Dica de Venda: Quer transformar essa receita em uma oportunidade de negócio? Aqui vai um cálculo simples para ajudar a definir o preço de venda:

1. Calcule o custo total dos ingredientes: Some o valor gasto com cada ingrediente.
2. Divida pelo rendimento: Se a receita rende 50 balas, divida o custo total pelo número de balas para obter o custo unitário.
3. Adicione o lucro: Aplique uma margem de lucro (ex.: 100%). Exemplo: se o custo por bala é de R$ 0,20, o preço de venda com 100% de lucro seria R$ 0,40 por bala.

Com esse cálculo, você consegue definir um preço justo e competitivo para suas balas de Leite Ninho caseiras!

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Conclusão

A Bala de Leite Ninho é uma receita prática e deliciosa, que traz um toque nostálgico e é perfeita para compartilhar ou vender. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar essas balas em casa e oferecer a todos uma experiência de sabor única. Teste, aproveite e compartilhe essa delícia com quem você ama!