Biscoitinhos de Iogurte: Deliciosos e Fáceis de Fazer

Os biscoitinhos de iogurte são uma ótima opção para lanches, café da manhã ou para acompanhar um chá da tarde. Eles são macios, saborosos e fáceis de preparar. Com ingredientes simples, você pode fazer esses biscoitinhos em pouco tempo. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Utensílios Necessários

• Tigelas de Mistura (Compre aqui)
• Fouet (Compre aqui)
• Espátula de Silicone (Compre aqui)
• Forma de Silicone (Compre aqui)
• Assadeira Antiaderente (Compre aqui)
• Papel Manteiga (Compre aqui)
• Ralador de Queijo (Compre aqui)
• Luvas de Cozinha (Compre aqui)

Ingredientes 🛒

• 🥛 1 pote de iogurte natural (170g)
• 🥄 1/2 xícara de açúcar
• 🧈 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 🥚 1 ovo
• 🥄 2 xícaras de farinha de trigo
• 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
• 🥄 1 colher de chá de essência de baunilha
• 🥄 Uma pitada de sal
• 🍋 Raspas de limão (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira antiaderente com papel manteiga.
2. Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela de mistura, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione uma pitada de sal e misture bem.
3. Bater a Manteiga e o Açúcar: Em outra tigela, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Você pode usar um fouet ou uma batedeira elétrica.
4. Adicionar o Ovo e a Baunilha: Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcar, batendo bem até ficar homogêneo.
5. Incorporar o Iogurte: Adicione o iogurte natural e misture bem com uma espátula de silicone.
6. Adicionar os Ingredientes Secos: Gradualmente, adicione a mistura de farinha aos ingredientes líquidos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea. Se desejar, adicione raspas de limão para um toque cítrico.

Modelar os Biscoitinhos

1. Fazer Bolinhas: Com as mãos levemente enfarinhadas, faça pequenas bolinhas de massa e coloque na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que possam crescer.
2. Achatar as Bolinhas: Com a palma da mão ou a parte de trás de um garfo, achate levemente cada bolinha de massa.

Assar os Biscoitinhos

1. Assar: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que os biscoitinhos estejam levemente dourados nas bordas.

Finalização

1. Esfriar: Retire os biscoitinhos do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade de resfriamento.
2. Servir: Sirva os biscoitinhos de iogurte em temperatura ambiente e aproveite essa delícia macia e saborosa.

Dicas de Preparo

1. Iogurte Natural: Utilize iogurte natural integral para obter uma textura mais cremosa.
2. Manteiga em Temperatura Ambiente: Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar na hora de bater.
3. Essência de Baunilha: Adicione uma boa essência de baunilha para realçar o sabor dos biscoitinhos.
4. Raspas de Limão: Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
5. Não Misturar Demais: Misture os ingredientes secos e líquidos apenas até combinar para evitar que os biscoitinhos fiquem duros.
6. Tamanho Uniforme: Faça bolinhas de massa do mesmo tamanho para garantir que todos os biscoitinhos assem por igual.
7. Testar o Ponto: Fique de olho nos biscoitinhos enquanto assam, pois o tempo pode variar dependendo do forno.
8. Armazenamento: Guarde os biscoitinhos em um recipiente hermético para manter a maciez e a frescura por mais tempo.

Sugestões de Como Servir o Prato

1. Com Café: Sirva os biscoitinhos de iogurte com uma xícara de café fresco para um lanche perfeito.
2. Com Chá: Acompanhe com chá de ervas para uma combinação deliciosa.
3. Como Sobremesa: Sirva como sobremesa após uma refeição leve para um final doce e saboroso.
4. Em Festas: Prepare esses biscoitinhos para festas e reuniões, garantindo um sucesso entre os convidados.
5. Com Geleia: Sirva com uma colher de geleia de frutas para um contraste de sabores.
6. Como Presente: Embale em sacos decorativos e presenteie amigos e familiares em ocasiões especiais.
7. Com Sorvete: Para uma sobremesa indulgente, sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou frutas.
8. Com Chantilly: Adicione uma porção de chantilly por cima dos biscoitinhos para um toque extra de cremosidade.

Conclusão

Os biscoitinhos de iogurte são uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Com uma textura macia e um sabor suave, estes biscoitinhos são fáceis de preparar e perfeitos para servir como lanche, sobremesa ou presente. Experimente e aproveite a delícia e o sabor que eles oferecem.

Não se esqueça de aproveitar os links de afiliados da Amazon para adquirir os melhores utensílios de cozinha, tornando o preparo ainda mais fácil e prático. Equipar-se com ferramentas de qualidade faz toda a diferença na cozinha, permitindo que você prepare receitas incríveis com mais facilidade e prazer. Divirta-se na cozinha e bom apetite!