Bolo de Fubá com Laranja: Um Clássico com Sabor Refrescante

O Bolo de Fubá com Laranja é uma variação deliciosa do tradicional bolo de fubá, que traz um toque cítrico da laranja, tornando-o ainda mais saboroso e perfumado. Perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, este bolo é simples de fazer e irresistível. Vamos aprender a prepará-lo?

Utensílios Necessários

• Batedeira Elétrica (Veja na Amazon)
• Liquidificador (Veja na Amazon)
• Forma Redonda ou Retangular (Veja na Amazon)
• Espátula de Silicone (Veja na Amazon)
• Ralador Fino (Veja na Amazon)

Ingredientes 🛒

Para a Massa

• 🌾 1 xícara de fubá
• 🌾 1 xícara de farinha de trigo
• 🥄 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 🥚 3 ovos
• 🧈 1/2 xícara de óleo (ou 100g de manteiga derretida)
• 🥛 1 xícara de suco de laranja natural
• 🍊 Raspas da casca de 1 laranja (use um ralador fino)
• 🥛 1/2 xícara de leite
• 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Calda (opcional)

• 🍊 1/2 xícara de suco de laranja
• 🥄 1/2 xícara de açúcar

Como Fazer Bolo de Fubá com Laranja

1. Preparação da Massa

• Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular e reserve.
• Misturar os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o óleo (ou manteiga derretida), o suco de laranja e o leite até obter uma mistura homogênea.
• Adicionar os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fubá e o açúcar. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem com uma espátula de silicone até incorporar tudo.
• Adicionar Raspas e Fermento: Misture as raspas de laranja na massa e, por último, adicione o fermento em pó, mexendo delicadamente.

2. Assar o Bolo

• Despejar a Massa na Forma: Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com a espátula.
• Assar: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

3. Preparação da Calda (opcional)

• Fazer a Calda: Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o suco de laranja com o açúcar em uma panela pequena. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente. Deixe ferver por alguns minutos até a calda engrossar levemente.

4. Montagem do Bolo

• Umedecer o Bolo: Se desejar, faça furos na superfície do bolo ainda quente com um garfo ou palito e despeje a calda de laranja sobre ele, permitindo que a calda seja absorvida.
• Esfriar e Servir: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir. Sirva com ou sem a calda, conforme sua preferência.

Dicas para Fazer Bolo de Fubá com Laranja Perfeito

1. Use Laranjas Frescas: Utilize suco de laranja fresco para garantir um sabor cítrico e natural. As raspas da casca também são essenciais para intensificar o sabor da laranja.
2. Misture Delicadamente: Ao adicionar o fermento, misture delicadamente para evitar que a massa perca o ar e garantir que o bolo fique leve e fofo.
3. Variedade de Fubás: Experimente usar diferentes tipos de fubá, como o fubá mimoso (mais fino), para variar a textura do bolo.
4. Calda Opcional: A calda de laranja é opcional, mas ela adiciona uma umidade extra ao bolo, tornando-o ainda mais saboroso.
5. Controle do Tempo de Forno: Fique atento ao tempo de forno, pois ele pode variar dependendo do tipo de forma usada e da potência do forno.
6. Decoração: Decore o bolo com raspas de laranja ou açúcar de confeiteiro para uma apresentação mais bonita.
7. Teste do Palito: Sempre faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja completamente assado por dentro.
8. Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco e úmido por mais tempo.

Como Servir Bolo de Fubá com Laranja

1. No Café da Tarde: Sirva o bolo de fubá com laranja com uma xícara de café ou chá para um lanche da tarde perfeito.
2. Em Festas: Ofereça o bolo em festas e celebrações, onde seu sabor único certamente agradará a todos.
3. Com Geleias: Acompanhe o bolo com geleias de frutas, como morango ou framboesa, para um contraste de sabores.
4. Com Sorvete: Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme ou baunilha para uma sobremesa refrescante e deliciosa.
5. Como Presente: Prepare o bolo e leve para presentear amigos e familiares, é uma opção deliciosa e carinhosa.
6. Como Sobremesa: Ofereça o bolo como sobremesa após uma refeição, especialmente em dias quentes.
7. Em Piqueniques: Leve o bolo para piqueniques, onde ele será fácil de transportar e compartilhar.
8. Com Frutas: Sirva o bolo com fatias de laranja ou frutas frescas para um toque saudável e refrescante.

Conclusão

O Bolo de Fubá com Laranja é uma receita que combina a simplicidade e a tradição do bolo de fubá com o frescor cítrico da laranja. Ideal para qualquer ocasião, este bolo é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Experimente essa receita e aproveite o sabor clássico e delicioso de um bolo que nunca sai de moda!

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