Bolo de Maçã com Canela: Um Clássico de Sabor Aconchegante

O bolo de maçã com canela é uma receita clássica que combina a doçura das maçãs com o aroma irresistível da canela. Esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para ser servido como sobremesa em qualquer ocasião especial. Vamos aprender a fazer essa delícia que é simples de preparar e agrada a todos?

Utensílios Necessários

• Batedeira Elétrica (Veja na Amazon)
• Tigela de Mistura (Veja na Amazon)
• Forma Redonda ou Retangular (Veja na Amazon)
• Espátula de Silicone (Veja na Amazon)
• Descascador de Maçãs (Veja na Amazon)

Ingredientes 🛒

Para a Massa

• 🍏 3 maçãs médias (descascadas e picadas)
• 🥚 3 ovos
• 🥄 1 e 1/2 xícaras de açúcar (pode ser açúcar mascavo para um sabor mais intenso)
• 🧈 1/2 xícara de óleo vegetal
• 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
• 🥄 1 colher de sopa de canela em pó
• 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
• 🥄 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 🥛 1/4 xícara de leite (se necessário, para ajustar a consistência da massa)

Para a Cobertura (opcional)

• 🥄 1/2 xícara de açúcar
• 🥄 1 colher de chá de canela em pó
• 🍏 Fatias finas de maçã para decorar

Como Fazer Bolo de Maçã com Canela

1. Preparação da Massa

• Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular ou forre-a com papel manteiga.
• Misturar os Ingredientes Líquidos: Na batedeira elétrica, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea e clara. Adicione a essência de baunilha, se estiver usando.
• Adicionar as Maçãs: Incorpore as maçãs picadas à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula de silicone.
• Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela de mistura, peneire a farinha de trigo, a canela em pó e o fermento. Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, misturando suavemente até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito espessa, adicione o leite aos poucos até atingir a consistência desejada.

2. Preparação da Cobertura (opcional)

• Misturar Açúcar e Canela: Em uma tigela pequena, misture o açúcar com a canela em pó. Reserve.

3. Montagem do Bolo

• Despejar a Massa na Forma: Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com a espátula.
• Adicionar a Cobertura: Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre a massa. Se desejar, decore com fatias finas de maçã por cima.

4. Assar

• Assar: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

5. Resfriar e Servir

• Resfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
• Servir: Sirva o bolo de maçã com canela em fatias, acompanhado de uma bebida quente ou gelada.

Dicas para Fazer Bolo de Maçã com Canela Perfeito

1. Maçãs Firmes: Utilize maçãs firmes e doces, como a maçã Fuji ou Gala, para garantir que o bolo fique úmido e saboroso.
2. Açúcar Mascavo: O açúcar mascavo dá um sabor mais intenso e uma umidade extra ao bolo, mas pode ser substituído por açúcar refinado, se preferir.
3. Canela de Boa Qualidade: Use canela em pó de boa qualidade para garantir um sabor autêntico e marcante.
4. Mistura Suave: Misture os ingredientes secos e líquidos suavemente para evitar que o bolo fique pesado.
5. Teste do Palito: Faça o teste do palito para verificar se o bolo está completamente assado por dentro.
6. Variedade de Frutas: Experimente adicionar passas ou nozes picadas à massa para dar mais textura e sabor ao bolo.
7. Cobertura Crocante: Para uma cobertura crocante, adicione um pouco de açúcar mascavo misturado com manteiga derretida sobre o bolo antes de assar.
8. Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco e úmido por mais tempo. Ele pode ser conservado por até 3 dias em temperatura ambiente.

Como Servir Bolo de Maçã com Canela

1. No Café da Manhã: Sirva o bolo como parte de um café da manhã delicioso, acompanhado de iogurte e frutas frescas.
2. No Lanche da Tarde: Acompanhe o bolo com uma xícara de chá ou café para um lanche da tarde acolhedor.
3. Em Festas: Ofereça o bolo em festas e reuniões, onde ele será uma opção saborosa e tradicional.
4. Com Sorvete: Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme ou baunilha para uma sobremesa indulgente.
5. Como Sobremesa: Desfrute do bolo como sobremesa após o almoço ou jantar, com um toque de mel ou calda de caramelo.
6. Com Frutas: Acompanhe o bolo com fatias de frutas frescas, como morangos ou peras, para um contraste de sabores.
7. Com Bebidas Geladas: Sirva o bolo com um copo de leite gelado ou suco natural para um lanche refrescante.
8. Como Presente: Embale o bolo em uma bonita caixa e presenteie amigos e familiares com essa delícia aconchegante.

Conclusão

O bolo de maçã com canela é uma receita clássica e deliciosa que agrada a todos. Com a combinação perfeita de maçãs suculentas e o aroma acolhedor da canela, é uma ótima opção para qualquer ocasião. Experimente essa receita e traga um pouco de sabor e aconchego para a sua mesa, seja no café da manhã, lanche ou sobremesa!

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