Bolo de Milharina: Simples, Saboroso e Tradicional

O bolo de Milharina é uma receita clássica, muito apreciada por seu sabor único e textura macia. Feito com Milharina, um tipo de flocos de milho pré-cozido, este bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para um lanche especial. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Utensílios Necessários

• Tigelas de Mistura (Compre aqui)
• Fouet (Compre aqui)
• Espátula de Silicone (Compre aqui)
• Forma de Bolo (Compre aqui)
• Batedeira Elétrica (Compre aqui)
• Liquidificador (Compre aqui)
• Conjunto de Facas de Cozinha (Compre aqui)
• Luvas de Cozinha (Compre aqui)

Ingredientes 🛒

• 🥛 1 xícara de leite
• 🥛 1 lata de leite condensado
• 🥛 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 🥄 3 ovos
• 🥄 2 colheres de sopa de manteiga
• 🌽 2 xícaras de Milharina (flocos de milho pré-cozido)
• 🥄 1 xícara de açúcar
• 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
• 🧂 Uma pitada de sal
• 🥄 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
• 🥥 Coco ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. Misturar os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicionar a Milharina: Acrescente a Milharina, o açúcar e a pitada de sal ao liquidificador e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Adicionar o Fermento: Adicione o fermento em pó e o queijo parmesão ralado (se estiver usando) à mistura e bata por mais alguns segundos apenas para incorporar.

Assar o Bolo

1. Despejar na Forma: Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula de silicone.
2. Assar: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Finalização

1. Esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
2. Polvilhar Coco Ralado: Se desejar, polvilhe coco ralado sobre o bolo para um toque extra de sabor e decoração.
3. Servir: Sirva o bolo de Milharina em fatias, acompanhado de um café fresquinho ou um chá.

Dicas de Preparo

1. Leite de Coco: Utilize leite de coco de boa qualidade para um sabor mais autêntico e intenso.
2. Milharina: Certifique-se de usar Milharina (flocos de milho pré-cozido) para a textura ideal do bolo.
3. Fermento: Adicione o fermento por último e bata apenas para incorporar, garantindo que o bolo cresça de maneira uniforme.
4. Forma Bem Untada: Unte bem a forma com manteiga e farinha para evitar que o bolo grude.
5. Teste do Palito: Faça o teste do palito para verificar se o bolo está completamente assado antes de retirar do forno.
6. Queijo Parmesão: O queijo parmesão ralado é opcional, mas adiciona um sabor delicioso e um toque especial ao bolo.
7. Coco Ralado: Polvilhe coco ralado sobre o bolo ainda quente para que ele grude melhor.
8. Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter a umidade e a frescura por mais tempo.

Sugestões de Como Servir o Prato

1. Com Café: Sirva o bolo de Milharina com uma xícara de café fresco para um lanche perfeito.
2. Com Chá: Acompanhe com chá de ervas para uma combinação deliciosa.
3. Como Sobremesa: Sirva como sobremesa após uma refeição leve para um final doce e satisfatório.
4. Em Festas: Prepare este bolo para festas e reuniões, garantindo um sucesso entre os convidados.
5. Com Frutas Frescas: Decore com frutas frescas como morangos ou framboesas para um toque de frescor.
6. Como Presente: Embale em uma forma bonita e presenteie amigos e familiares em ocasiões especiais.
7. Com Sorvete: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou coco para uma sobremesa indulgente.
8. Com Calda de Chocolate: Adicione uma calda de chocolate por cima para um contraste de sabores.

Conclusão

O bolo de Milharina é uma receita clássica que combina simplicidade e sabor em um prato delicioso. Fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião, este bolo vai conquistar todos os paladares. Experimente e aproveite a delícia e o sabor que ele oferece.

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