Bolo de Milho Cremoso da Fazenda: Sabor Tradicional e Irresistível

O Bolo de Milho Cremoso da Fazenda é uma receita tradicional que encanta pelo sabor marcante do milho e pela textura cremosa e aveludada. Esse bolo é perfeito para quem adora uma sobremesa com gostinho de roça, e é uma ótima pedida para o café da tarde ou como sobremesa após o almoço. Vamos aprender a preparar essa delícia caseira que vai trazer o aconchego da fazenda para a sua mesa?

Utensílios Necessários

Para preparar o bolo de milho cremoso, você vai precisar de alguns utensílios simples.

Uma batedeira ou liquidificador 🧁 será utilizado para misturar os ingredientes com praticidade.

Uma forma retangular ou redonda média 🍰, untada e enfarinhada, para assar o bolo.

Uma espátula de silicone 🍽 será útil para transferir a massa para a forma.

Ingredientes

Agora, vamos separar os ingredientes necessários para o preparo do bolo de milho cremoso. Simples e acessíveis, eles garantem um bolo delicioso e com a cremosidade na medida certa.

Para a Massa:

• 2 latas de milho verde 🌽 (escorrido)
• 3 ovos 🥚
• 1 lata de leite condensado 🥫
• 200ml de leite de coco 🥥
• 1 xícara de leite 🥛
• 1/2 xícara de óleo 🛢
• 1 colher de sopa de manteiga 🧈
• 1 xícara de açúcar 🍚
• 1 xícara de fubá 🌽
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo 🌾
• 1 colher de sopa de fermento em pó 🍞

Para Polvilhar (opcional):

• Canela em pó 🌿

Como Fazer Bolo de Milho Cremoso da Fazenda

Agora que os utensílios e ingredientes estão prontos, vamos ao passo a passo para preparar esse bolo cremoso e cheio de sabor.

1. Preparar a Massa

No liquidificador ou batedeira, coloque o milho escorrido, os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, o óleo e a manteiga. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Em uma tigela separada, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar. Aos poucos, vá adicionando os ingredientes secos à mistura líquida do liquidificador, batendo ou mexendo até incorporar bem.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula para que o bolo fique leve e cresça bem.

2. Despejar a Massa na Forma

Despeje a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada, espalhando de maneira uniforme para garantir um cozimento homogêneo.

3. Assar o Bolo

Leve o bolo ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que ele esteja dourado e firme ao toque.

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Fique de olho para não deixar o bolo secar demais, já que ele precisa manter sua textura cremosa.

4. Polvilhar Canela (opcional)

Se desejar, após o bolo assar e ainda quente, polvilhe um pouco de canela em pó por cima para dar um toque extra de sabor e aroma.

5. Deixar Esfriar e Servir

Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir. Assim, ele ficará com a textura perfeita para cortar e degustar.

Dicas para Fazer o Bolo de Milho Cremoso Perfeito

Agora que você já sabe como preparar o bolo, aqui estão algumas dicas para garantir que ele fique cremoso e saboroso, com aquele gostinho especial de fazenda.

• Escolha um bom milho verde 🌽: Se possível, use milho fresco debulhado ou milho verde em lata de boa qualidade. Isso garante um sabor mais intenso e natural ao bolo.
• Misture o fermento por último 🍞: Para garantir que o bolo cresça de maneira uniforme, adicione o fermento por último e mexa delicadamente com uma espátula, sem bater demais.
• Não asse em excesso ⏲️: O segredo da cremosidade do bolo é não assá-lo por muito tempo. Retire do forno assim que estiver dourado e firme nas bordas, mas ainda levemente cremoso no centro.
• Use leite de coco fresco, se possível 🥥: O leite de coco fresco dá um sabor ainda mais especial ao bolo, mas você também pode usar o leite de coco industrializado, que é prático e acessível.

Como Servir o Bolo de Milho Cremoso da Fazenda

O bolo de milho cremoso é versátil e pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões para aproveitar ao máximo essa delícia.

• No café da manhã ou lanche da tarde ☕: Sirva o bolo acompanhado de um café ou chá fresquinho para um lanche simples e delicioso.
• Como sobremesa 🍰: Após o almoço ou jantar, o bolo de milho cremoso é uma excelente opção para adoçar a refeição.
• Com uma bola de sorvete 🍨: Para uma sobremesa mais elaborada, sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme ou coco, criando um contraste delicioso entre o quente e o frio.

Conclusão

O Bolo de Milho Cremoso da Fazenda é uma receita tradicional, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com a cremosidade do milho e o sabor suave do coco, esse bolo vai trazer o gostinho caseiro e aconchegante das receitas de fazenda para a sua mesa.

Experimente essa receita e aproveite cada pedaço dessa maravilha!