Bolo Engorda Marido: Uma Delícia Cremosa e Irresistível
O Bolo Engorda Marido é uma sobremesa tradicional brasileira conhecida por sua cremosidade e sabor marcante. Com uma textura que lembra um pudim, este bolo é perfeito para ocasiões especiais ou para surpreender a família com uma sobremesa inesquecível. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Utensílios Necessários
- Balança Digital de Cozinha (Compre aqui)
- Tigelas de Mistura (Compre aqui)
- Fouet (Compre aqui)
- Conjunto de Facas de Cozinha (Compre aqui)
- Liquidificador (Compre aqui)
- Forma de Silicone (Compre aqui)
- Assadeira Antiaderente (Compre aqui)
- Espátula de Silicone (Compre aqui)
- Luvas de Cozinha (Compre aqui)
Ingredientes 🛒
- 🥛 1 litro de leite
- 🥄 2 xícaras de açúcar
- 🥄 2 colheres de sopa de manteiga
- 🥚 4 ovos
- 🥛 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 🥥 1 xícara de coco ralado
- 🥄 1 xícara de farinha de trigo
- 🥄 1 xícara de amido de milho
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
- Preparar a Forma: Unte uma forma de silicone (Compre aqui) com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
- Misturar os Ingredientes Líquidos: No liquidificador (Compre aqui), bata o leite, o açúcar, a manteiga, os ovos e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar os Ingredientes Secos: Em uma tigela de mistura (Compre aqui), peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Adicione o coco ralado e misture bem. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet (Compre aqui) até obter uma massa homogênea.
Assar o Bolo
- Despejar a Massa: Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula de silicone (Compre aqui).
- Assar: Leve ao forno preaquecido por cerca de 50-60 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
Finalização
- Esfriar e Desenformar: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Utilize uma faca ou espátula para soltar as bordas, se necessário.
- Servir: Sirva o bolo em fatias e aproveite essa delícia cremosa.
Dicas de Preparo
- Leite de Coco: Utilize leite de coco de boa qualidade para um sabor mais autêntico e marcante.
- Coco Fresco: Se possível, use coco ralado fresco para uma textura mais macia e saborosa.
- Teste do Palito: Para garantir que o bolo está bem assado, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
- Descansar: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre.
- Cobertura: Para um toque extra, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir.
- Variedade de Formas: Experimente assar em formas diferentes, como formas de buraco no meio, para variar a apresentação.
- Acompanhamentos: Sirva com uma bola de sorvete de coco ou baunilha para uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira para manter a cremosidade.
Sugestões de Como Servir o Prato
- Com Café: Sirva o Bolo Engorda Marido com uma xícara de café fresco para um lanche perfeito.
- Com Chá: Acompanhe com chá de ervas para uma combinação deliciosa.
- Com Sorvete: Para uma sobremesa ainda mais indulgente, sirva com uma bola de sorvete de coco ou baunilha.
- Com Frutas Frescas: Decore com frutas frescas como morangos ou framboesas para um toque de frescor.
- Em Festas: Prepare este bolo para festas e reuniões, garantindo uma sobremesa que todos vão adorar.
- Com Calda de Caramelo: Sirva com uma calda de caramelo para um contraste de sabores.
- Como Presente: Embale em uma caixa bonita e presenteie amigos e familiares em ocasiões especiais.
- Com Chantilly: Adicione uma porção de chantilly por cima para um toque extra de cremosidade.
Conclusão
O Bolo Engorda Marido é uma sobremesa que combina a cremosidade do leite de coco com a doçura suave do açúcar, resultando em uma textura que derrete na boca. Fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião, esta receita vai conquistar todos os paladares. Experimente e aproveite a delícia e o sabor que ela oferece.
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