Bolo Vulcão de Leite Ninho: Delicioso, Cremoso e Irresistível

O Bolo Vulcão de Leite Ninho é uma verdadeira explosão de sabor e cremosidade. Esse bolo, com uma cobertura generosa e um recheio que transborda, é perfeito para quem ama o sabor inconfundível do leite ninho. O bolo vulcão é conhecido pelo seu centro recheado, que “explode” quando o bolo é cortado, criando uma apresentação surpreendente e irresistível. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Utensílios Necessários

Antes de começarmos, é importante ter os utensílios certos para preparar o bolo.

Você vai precisar de uma batedeira 🍴 para garantir que a massa fique bem aerada.

Uma forma de buraco no meio 🍰 é ideal para assar o bolo e criar o formato vulcão característico.

Tenha também uma espátula de silicone 🍽 para mexer a massa e a cobertura.

Além disso, será útil uma peneira 🧺 para peneirar os ingredientes secos.

Ingredientes

Agora, vamos separar os ingredientes para a massa, o recheio e a cobertura do bolo. O sabor do leite ninho vai aparecer em cada camada dessa delícia.

Para a Massa do Bolo:

• 3 ovos 🥚
• 2 xícaras de açúcar 🍚
• 3 xícaras de farinha de trigo 🌾
• 1 xícara de leite 🥛
• 1/2 xícara de óleo 🛢
• 1 colher de sopa de fermento em pó 🍞
• 1 colher de chá de essência de baunilha 🌿

Para o Recheio e Cobertura de Leite Ninho:

• 2 latas de leite condensado 🥫
• 2 colheres de sopa de manteiga 🧈
• 1 xícara de leite ninho 🥛
• 1 caixa de creme de leite 🍶
• Leite ninho extra para polvilhar 🥄 (opcional)

Como Fazer Bolo Vulcão de Leite Ninho

Agora que temos todos os ingredientes e utensílios prontos, vamos ao passo a passo para preparar essa sobremesa incrível.

1. Preparar a Massa do Bolo

Em uma tigela grande ou na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo.

Adicione o óleo e a essência de baunilha e continue batendo até que a mistura fique homogênea.

Agora, adicione a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite, e misture em velocidade baixa até formar uma massa lisa e sem grumos.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.

2. Assar o Bolo

Despeje a massa em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

3. Preparar o Recheio e Cobertura de Leite Ninho

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de leite ninho. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite ninho.

Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura engrossar, como se estivesse fazendo um brigadeiro de leite ninho.

Quando a mistura começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até ficar cremoso. Reserve.

4. Montar o Bolo Vulcão

Depois que o bolo estiver assado e morno, desenforme-o com cuidado em um prato grande.

No centro do bolo (onde fica o buraco), despeje parte da cobertura de leite ninho, deixando transbordar pelas laterais do bolo.

Com o restante da cobertura, cubra a parte superior e as laterais do bolo para garantir que ele fique completamente coberto e com aquele visual “vulcão”.

Se quiser, polvilhe um pouco de leite ninho por cima para decorar.

5. Finalização

Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir, ou leve à geladeira por alguns minutos para que a cobertura fique ainda mais firme.

Quando cortado, o bolo vai liberar a cobertura cremosa, criando o efeito vulcão.

Dicas para Fazer o Bolo Vulcão de Leite Ninho Perfeito

Agora que você já sabe como preparar o bolo, aqui estão algumas dicas para garantir que ele fique incrível.

• Bata bem os ovos com o açúcar 🍚: Isso ajuda a deixar a massa mais leve e fofinha, garantindo que o bolo cresça bem.
• Cuidado com o ponto da cobertura 🍮: Não deixe o recheio de leite ninho engrossar demais. Ele deve estar cremoso o suficiente para “escorrer” quando o bolo for cortado.
• Use leite ninho de boa qualidade 🥄: O sabor do leite ninho é o destaque desse bolo, então prefira uma marca de qualidade para garantir o melhor sabor.
• Desenforme com cuidado 🍰: O bolo precisa estar morno para ser desenformado sem quebrar, então espere alguns minutos antes de desenformar.
• Varie a decoração 🌟: Além de polvilhar leite ninho, você pode decorar o bolo com raspas de chocolate branco ou pedaços de morango para dar um toque especial.

Como Servir o Bolo Vulcão de Leite Ninho

O Bolo Vulcão de Leite Ninho é uma sobremesa que impressiona e pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas ideias para você aproveitar ao máximo.

• Em festas e eventos 🎉: O bolo vulcão é uma ótima opção para festas de aniversário ou reuniões especiais, pois seu visual surpreendente agrada a todos.
• Como sobremesa 🍰: Sirva o bolo como sobremesa após um almoço ou jantar. O sabor doce e cremoso é perfeito para finalizar uma refeição.
• Acompanhado de sorvete 🍨: Para deixar o bolo ainda mais irresistível, sirva com uma bola de sorvete de creme ou chocolate.

Conclusão

O Bolo Vulcão de Leite Ninho é uma sobremesa espetacular, perfeita para quem adora doces cremosos e com muito sabor. Com sua massa fofinha e uma cobertura de leite ninho que “explode” ao cortar, esse bolo é garantia de sucesso em qualquer ocasião.

Experimente essa receita e impressione sua família e amigos com essa delícia que é pura cremosidade!