Brigadeirão de Microondas: Receita Rápida em 3 Etapas

O Brigadeirão de Microondas é uma sobremesa prática e rápida, ideal para quem deseja um doce saboroso sem complicações. Em poucos minutos e com ingredientes simples, você pode preparar essa delícia cremosa e irresistível.

Perfeito para surpreender visitas inesperadas ou para saciar aquela vontade de um doce, o Brigadeirão de Microondas é uma ótima opção. Com textura suave e sabor intenso de chocolate, ele agrada a todos os paladares. Vamos aprender a fazer essa sobremesa?

Utensílios Necessários

• Espátula de Silicone – Compre aqui: Para misturar os ingredientes.
• Tigelas de Mistura – Compre aqui: Essenciais para combinar os ingredientes.
• Colheres Medidoras – Compre aqui: Para medir os ingredientes corretamente.
• Xícaras Medidoras – Compre aqui: Para medir líquidos e secos.
• Fouet – Compre aqui: Para bater e misturar bem.
• Forma de Silicone para Microondas – Compre aqui: Ideal para cozinhar uniformemente no microondas.
• Balança Digital de Cozinha – Compre aqui: Para pesar os ingredientes com precisão.
• Papel Manteiga – Compre aqui: Para forrar a forma e facilitar a remoção do brigadeirão.

Ingredientes para o Brigadeirão de Microondas

• 🥛 1 lata de leite condensado
• 🍫 1 lata de creme de leite sem soro
• 🍫 1 xícara de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
• 🥚 3 ovos
• 🧈 1 colher de sopa de manteiga
• 🍫 Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

1. Preparação da Mistura:
   • Em uma tigela de mistura, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, os ovos e a manteiga. Misture tudo com um Fouet até obter uma mistura homogênea, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados para a textura cremosa do brigadeirão.
2. Preparação da Forma:
   • Unte uma forma de silicone para microondas com manteiga ou forre-a com papel manteiga, o que facilita a remoção do brigadeirão depois de pronto.
3. Cozimento no Microondas:
   • Despeje a mistura na forma preparada e leve ao microondas em potência alta por cerca de 10 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do microondas, por isso é importante verificar a consistência após 8 minutos. O brigadeirão deve estar firme nas bordas e ligeiramente mole no centro.
4. Resfriamento e Finalização:
   • Retire do microondas e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Depois de frio, desenforme com cuidado e decore com chocolate granulado.

Dicas de Preparo

1. Cuidado com o Tempo de Microondas: Acompanhe o tempo de cozimento, pois o brigadeirão pode ressecar se ficar muito tempo no microondas.
2. Uso de Chocolate em Pó: Prefira usar chocolate em pó ao invés de achocolatado, pois este último contém açúcar e pode deixar a sobremesa muito doce.
3. Desenformar com Facilidade: Para desenformar facilmente, deixe o brigadeirão esfriar completamente e use uma forma de silicone, que é mais flexível.
4. Adição de Café: Adicione uma colher de café expresso à mistura para intensificar o sabor do chocolate.
5. Decoração Criativa: Além do chocolate granulado, você pode decorar com raspas de chocolate, frutas frescas ou chantilly.
6. Aromatizantes: Experimente adicionar essências, como baunilha ou rum, para dar um toque especial ao brigadeirão.
7. Consistência Perfeita: Se o brigadeirão parecer muito mole após o tempo no microondas, deixe esfriar e ele firmará.
8. Armazenamento: Guarde o brigadeirão na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico, para evitar que resseque.

Sugestões de Como Servir o Brigadeirão de Microondas

1. Com Frutas Frescas: Sirva com morangos, framboesas ou fatias de kiwi para um contraste de sabor e cor.
2. Acompanhado de Sorvete: Uma bola de sorvete de baunilha ou creme é perfeita para acompanhar o brigadeirão.
3. Com Calda de Chocolate: Regue com uma calda de chocolate quente para um toque extra de sabor.
4. Chantilly: Adicione uma generosa porção de chantilly para uma apresentação mais sofisticada.
5. Raspas de Chocolate: Decore com raspas de chocolate ao leite ou meio amargo para um visual elegante.
6. Com Nozes: Polvilhe nozes picadas sobre o brigadeirão para adicionar uma textura crocante.
7. Em Porções Individuais: Para servir em festas, faça o brigadeirão em porções individuais usando formas menores.
8. Decoração com Hortelã: Finalize com folhas de hortelã para dar um toque de frescor e um visual agradável.

Conclusão

O Brigadeirão de Microondas é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com um preparo rápido e ingredientes simples, ele se torna uma ótima opção para quem quer impressionar sem complicações. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com essa delícia cremosa e irresistível.

Essa sobremesa é ideal para dias em que você precisa de algo doce e rápido. Aproveite para experimentar diferentes decorações e acompanhamentos, tornando cada preparo único e especial. Bom apetite!