Broa de Coco Super Macia: Um Doce Caseiro Que Derrete na Boca

A broa de coco é uma delícia tradicional que conquista com sua textura super macia e sabor suave de coco. Essa receita é perfeita para um lanche da tarde, café da manhã ou sobremesa. Vamos aprender a fazer essa broa de coco que derrete na boca e é super fácil de preparar?

Utensílios Necessários

• Batedeira Elétrica (Veja na Amazon)
• Tigela de Mistura (Veja na Amazon)
• Forma Redonda ou Retangular (Veja na Amazon)
• Espátula de Silicone (Veja na Amazon)
• Peneira de Malha Fina (Veja na Amazon)

Ingredientes 🛒

Para a Massa da Broa

• 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
• 🥥 1 xícara de coco ralado
• 🥄 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 🥛 1 xícara de leite de coco
• 🧈 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 🥚 3 ovos
• 🥛 1/2 xícara de leite
• 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
• 🥄 1 pitada de sal
• 🥄 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a Cobertura

• 🥥 1/2 xícara de coco ralado
• 🥛 1/2 xícara de leite condensado

Como Fazer Broa de Coco Super Macia

1. Preparação da Massa

• Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo e reserve.
• Bater a Manteiga e o Açúcar: Na batedeira elétrica, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicionar os Ovos: Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição até que estejam totalmente incorporados.
• Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela de mistura, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione o coco ralado e misture bem.
• Adicionar os Ingredientes Líquidos: Aos poucos, vá alternando a adição da mistura de farinha e do leite de coco e leite à massa, batendo em velocidade baixa até que todos os ingredientes estejam incorporados.
• Adicionar a Essência de Baunilha (opcional): Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque extra de sabor.

2. Assar a Broa

• Despejar a Massa na Forma: Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula de silicone.
• Assar: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro da broa; se sair limpo, está pronta.

3. Preparação da Cobertura

• Misturar os Ingredientes: Em uma tigela, misture o coco ralado e o leite condensado até formar uma pasta.

4. Finalização

• Aplicar a Cobertura: Assim que retirar a broa do forno e enquanto ainda estiver quente, espalhe a cobertura de coco e leite condensado sobre a superfície da broa. Deixe esfriar para que a cobertura firme um pouco.

5. Servir

• Servir: Corte a broa em fatias e sirva com uma bebida quente, como café ou chá, para complementar o sabor.

Dicas para Fazer Broa de Coco Super Macia Perfeita

1. Manteiga em Ponto Cremoso: Utilize manteiga em temperatura ambiente para que se misture bem com o açúcar, criando uma base leve e areada para a massa.
2. Farinha Peneirada: Peneire a farinha e o fermento para garantir que a massa fique leve e sem grumos.
3. Coco Fresco: Se possível, use coco fresco ralado, que dará uma textura mais macia e sabor intenso à broa.
4. Leite de Coco: O leite de coco é essencial para deixar a broa ainda mais macia e com um sabor marcante de coco.
5. Tempo de Forno: Fique de olho no tempo de forno, pois a broa deve assar até ficar dourada, mas ainda macia por dentro.
6. Cobertura Generosa: A cobertura de coco e leite condensado deve ser aplicada enquanto a broa ainda está quente, permitindo que ela penetre levemente na massa.
7. Variedade: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para uma variação cítrica.
8. Armazenamento: Guarde a broa em um recipiente hermético para mantê-la macia e fresca por mais tempo.

Como Servir Broa de Coco Super Macia

1. No Café da Manhã: Sirva a broa de coco acompanhada de uma xícara de café ou chá para um café da manhã delicioso.
2. No Lanche da Tarde: Acompanhe a broa com sucos ou refrigerantes no lanche da tarde, perfeita para compartilhar.
3. Em Festas: Ofereça a broa em festas e reuniões, onde seu sabor caseiro e textura macia serão um sucesso.
4. Com Sorvete: Sirva a broa com uma bola de sorvete de creme ou coco para uma sobremesa ainda mais indulgente.
5. Como Sobremesa: A broa de coco é uma ótima sobremesa após uma refeição, especialmente em datas comemorativas.
6. Como Presente: Embale a broa em uma bela caixa e presenteie amigos e familiares com essa delícia caseira.
7. Em Piqueniques: Leve a broa para piqueniques, onde será fácil de transportar e compartilhar.
8. Com Frutas: Acompanhe a broa com frutas frescas, como morangos ou framboesas, para um contraste de sabores.

Conclusão

A broa de coco super macia é uma receita que combina o sabor suave e delicioso do coco com a textura macia e aerada de uma massa bem feita. Perfeita para qualquer ocasião, essa broa é fácil de preparar e sempre agrada a todos. Experimente essa receita e aproveite o sabor e a simplicidade de uma broa que derrete na boca!

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