Canudinho Recheado com Creme de Limão: Delícia Crocante e Refrescante

O canudinho recheado com creme de limão é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para festas, reuniões familiares ou simplesmente para um lanche especial. A combinação da massa crocante com o creme de limão suave e cítrico torna esta receita irresistível. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Utensílios Necessários

• Tigelas de Mistura (Compre aqui)
• Fouet (Compre aqui)
• Espátula de Silicone (Compre aqui)
• Panela de Fundo Grosso (Compre aqui)
• Forma para Canudinhos (Compre aqui)
• Conjunto de Facas de Cozinha (Compre aqui)
• Luvas de Cozinha (Compre aqui)
• Rolo de Massa (Compre aqui)
• Batedeira Elétrica (Compre aqui)

Ingredientes 🛒

Massa dos Canudinhos

• 🥄 2 xícaras de farinha de trigo
• 🥄 2 colheres de sopa de manteiga
• 🥄 1/2 colher de chá de sal
• 🥚 1 ovo
• 🥄 1/4 xícara de água gelada (ou conforme necessário)
• 🥄 Óleo para fritar

Creme de Limão

• 🥛 1 lata de leite condensado
• 🍋 Suco de 3 limões
• 🍋 Raspas de 2 limões
• 🥛 1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Misturar os Ingredientes: Em uma tigela de mistura, coloque a farinha de trigo, a manteiga e o sal. Misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
2. Adicionar o Ovo: Acrescente o ovo e misture bem. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
3. Abrir a Massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo de massa até ficar bem fina.
4. Cortar a Massa: Corte a massa em tiras de aproximadamente 2 cm de largura e enrole em formas para canudinhos, pressionando bem as extremidades para selar.
5. Fritar os Canudinhos: Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso. Frite os canudinhos até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Preparação do Creme de Limão

1. Misturar os Ingredientes: Em uma tigela de mistura, adicione o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão. Misture bem até incorporar.
2. Adicionar o Creme de Leite: Acrescente o creme de leite (sem soro) e misture delicadamente com uma espátula de silicone até obter um creme homogêneo.
3. Refrigerar: Leve o creme à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar e realçar os sabores.

Montagem dos Canudinhos

1. Rechear os Canudinhos: Com a ajuda de uma manga de confeitar ou uma colher pequena, recheie os canudinhos com o creme de limão.
2. Decorar: Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os canudinhos recheados para uma apresentação mais bonita.

Finalização

1. Servir: Sirva os canudinhos recheados com creme de limão imediatamente para manter a crocância da massa.

Dicas de Preparo

1. Massa Fina: Abra a massa bem fina para que os canudinhos fiquem crocantes.
2. Selar Bem: Certifique-se de selar bem as extremidades da massa ao enrolar nas formas para evitar que abram durante a fritura.
3. Óleo Quente: Frite os canudinhos em óleo bem quente para garantir uma fritura rápida e crocante.
4. Recheio Gelado: Refrigere bem o creme de limão antes de rechear os canudinhos para que fique mais firme.
5. Variedade de Recheios: Experimente outros recheios, como creme de chocolate ou doce de leite, para variar o sabor.
6. Massa Bem Fechada: Pressione bem as bordas da massa ao enrolar para garantir que não se abram durante a fritura.
7. Conservação: Guarde os canudinhos recheados na geladeira e consuma em até 2 dias para garantir a melhor textura.
8. Decorando: Adicione raspas de limão ou folhinhas de hortelã como decoração para um toque especial.

Sugestões de Como Servir o Prato

1. Com Café: Sirva os canudinhos recheados com uma xícara de café fresco para um lanche perfeito.
2. Com Chá: Acompanhe com chá de ervas para uma combinação deliciosa.
3. Como Sobremesa: Sirva como sobremesa após uma refeição leve para um final doce e refrescante.
4. Em Festas: Prepare estes canudinhos para festas e reuniões, garantindo um sucesso entre os convidados.
5. Com Frutas Frescas: Decore com frutas frescas como morangos ou framboesas para um toque de frescor.
6. Como Presente: Embale em caixas bonitas e presenteie amigos e familiares em ocasiões especiais.
7. Com Sorvete: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou limão para uma sobremesa indulgente.
8. Com Calda de Chocolate: Adicione uma calda de chocolate por cima para um contraste de sabores.

Conclusão

Os canudinhos recheados com creme de limão são uma sobremesa deliciosa que combina a crocância da massa com a suavidade e o sabor refrescante do creme de limão. Fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião, esta receita vai conquistar todos os paladares. Experimente e aproveite a delícia e o sabor que ela oferece.

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