Empadinha de Liquidificador: Prática e Deliciosa

A empadinha de liquidificador é uma receita prática e versátil que se destaca pela facilidade de preparo e pelo sabor incrível. Essa versão de empadinha é perfeita para quem busca uma opção rápida e sem complicações, ideal para lanches, festas ou até mesmo como entrada em refeições. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Utensílios Necessários

• Liquidificador (Veja na Amazon)
• Forminhas de Empada (Veja na Amazon)
• Tigela de Mistura (Veja na Amazon)
• Espátula de Silicone (Veja na Amazon)

Ingredientes 🛒

Para a Massa

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Para o Recheio

• 🥩 1 xícara de frango desfiado (ou outro recheio de sua preferência, como palmito, carne moída, queijo e presunto, etc.)
• 🧅 1/2 cebola picada
• 🧄 1 dente de alho picado
• 🌿 Salsinha picada a gosto
• 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 🧀 Requeijão cremoso a gosto (opcional, para recheios mais cremosos)

Como Fazer Empadinha de Liquidificador

1. Preparação do Recheio

• Refogar o Recheio: Em uma tigela de mistura, misture o frango desfiado com a cebola, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Se desejar, adicione uma colher de requeijão para deixar o recheio mais cremoso.
• Reservar: Reserve o recheio enquanto prepara a massa.

2. Preparação da Massa

• Bater os Ingredientes: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo (ou manteiga derretida), o queijo parmesão, o sal e a farinha de trigo. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Adicionar o Fermento: Com o liquidificador desligado, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula de silicone, apenas para incorporar.

3. Montagem das Empadinhas

• Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
• Preparar as Forminhas: Unte as forminhas de empada com um pouco de óleo ou manteiga.
• Montar as Empadinhas: Coloque uma pequena quantidade de massa nas forminhas, apenas o suficiente para cobrir o fundo. Adicione uma porção do recheio de frango (ou outro de sua escolha) e cubra com mais massa até preencher cerca de 3/4 da forminha.

4. Assar

• Assar as Empadinhas: Leve as forminhas ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as empadinhas estejam douradas e firmes ao toque.

5. Servir

• Desenformar e Servir: Retire as empadinhas do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva ainda quentes ou em temperatura ambiente.

Dicas para Fazer Empadinha de Liquidificador Perfeita

1. Recheio Cremoso: Para um recheio mais cremoso, adicione requeijão ou cream cheese ao frango desfiado, garantindo uma empadinha ainda mais saborosa.
2. Queijo Parmesão: Use um queijo parmesão de boa qualidade para dar um sabor especial à massa.
3. Farinha de Trigo: Peneire a farinha de trigo antes de usar, para garantir que a massa fique leve e sem grumos.
4. Variedade de Recheios: Experimente outros recheios, como carne moída, palmito, queijo e presunto, ou espinafre com ricota, para variar o sabor das empadinhas.
5. Temperatura do Forno: Fique de olho na temperatura do forno para garantir que as empadinhas assem de maneira uniforme e fiquem douradas, mas não secas.
6. Desenformar com Cuidado: Espere as empadinhas esfriarem um pouco antes de desenformar, para evitar que quebrem.
7. Armazenamento: As empadinhas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
8. Congelamento: Congele as empadinhas já assadas em um recipiente fechado por até 3 meses. Para servir, descongele e aqueça no forno.

Como Servir Empadinha de Liquidificador

1. Como Aperitivo: Sirva as empadinhas como aperitivo em festas, acompanhadas de uma variedade de molhos.
2. No Lanche da Tarde: Acompanhe as empadinhas com uma bebida quente, como café ou chá, para um lanche da tarde delicioso.
3. Em Festas: Ofereça as empadinhas em eventos e reuniões, onde elas serão um sucesso entre os convidados.
4. Como Entrada: Sirva as empadinhas como entrada em jantares, acompanhadas de uma salada verde leve.
5. Em Piqueniques: Leve as empadinhas para piqueniques, onde são fáceis de transportar e compartilhar.
6. Com Molhos: Acompanhe as empadinhas com molhos variados, como molho de alho, maionese temperada ou ketchup.
7. Como Sobremesa: Finalize o lanche com uma sobremesa leve, como frutas frescas ou uma mousse de limão.
8. Com Bebidas Geladas: Acompanhe as empadinhas com sucos ou refrigerantes, perfeitas para um lanche refrescante.

Conclusão

A empadinha de liquidificador é uma receita prática e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com uma massa leve e um recheio saboroso, essas empadinhas são perfeitas para lanches, festas ou refeições rápidas. Experimente essa receita e aproveite a facilidade e o sabor de uma empadinha caseira que agrada a todos!

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