8 Dicas para um Filé de Frango à Parmegiana Inesquecível

Introdução

O filé de frango à parmegiana combina a suculência do frango com o sabor intenso de um bom molho de tomate e queijo derretido, resultando em um prato reconfortante e irresistível. Ideal para um jantar em família ou uma ocasião especial, essa receita promete trazer sabor e alegria à mesa.

Essa versão do filé à parmegiana é fácil de preparar e pode ser adaptada para impressionar até os paladares mais exigentes. Siga este guia passo a passo para garantir um resultado perfeito e delicioso.

Utensílios Necessários para o Filé de Frango à Parmegiana

Para preparar essa delícia, você precisará dos seguintes utensílios

• Espátula de Silicone: essencial para manusear os filés sem quebrar a crosta. (Compre aqui)
• Tigelas de Mistura: para preparar os ingredientes antes do empanamento. (Compre aqui)
• Assadeira Antiaderente: onde o frango será montado e levado ao forno. (Compre aqui)
• Ralador de Queijo: para adicionar uma camada generosa de queijo fresco. (Compre aqui)

Lista de Ingredientes para Filé de Frango à Parmegiana

Prepare os seguintes ingredientes para a receita:

• 🍗 4 filés de peito de frango (aproximadamente 150 g cada)
• 🥚 2 ovos grandes
• 🌾 1 xícara de farinha de trigo
• 🍞 1 xícara de farinha de rosca
• 🧀 200 g de queijo mozzarella ralado
• 🍅 500 ml de molho de tomate caseiro
• 🧂 Sal e pimenta do reino a gosto
• 🌿 Folhas de manjericão para decorar
• 🛢️ Óleo para fritar

Modo de Preparo do Filé de Frango à Parmegiana

1. Tempere os filés: Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Prepare para empanar: Passe os filés temperados na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
3. Frite os filés: Aqueça o óleo e frite cada filé até que estejam dourados. Coloque-os em papel toalha para remover o excesso de gordura.
4. Monte o prato: Em uma assadeira, coloque os filés, cubra cada um com molho de tomate e bastante queijo mozzarella.
5. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Dicas de Preparo para um Filé de Frango à Parmegiana Perfeito

1. Certifique-se de que o óleo está quente antes de começar a fritar para evitar que o frango absorva gordura em excesso.
2. Bata ligeiramente os ovos com uma pitada de sal antes de usar para empanar.
3. Utilize queijo mozzarella fresco para uma cobertura mais suculenta e saborosa.
4. Adicione um pouco de orégano ao molho de tomate para um sabor mais rico.
5. Asse o frango em uma única camada para garantir que o queijo derreta uniformemente.
6. Deixe o frango descansar por alguns minutos depois de assar para que os sucos se redistribuam.
7. Use pão italiano ralado para uma crosta mais crocante e saborosa.
8. Decore com folhas de manjericão fresco imediatamente antes de servir para adicionar cor e frescor.

Sugestões de Serviço para o Filé de Frango à Parmegiana

1. Sirva com uma porção de macarrão alho e óleo.
2. Combine com uma salada de rúcula e tomates cereja.
3. Ofereça como prato principal em um jantar casual com amigos.
4. Acompanhe com batatas assadas ou purê de batatas para uma refeição completa.
5. Ideal para um almoço de domingo em família, garantindo sorrisos à mesa.
6. Sirva com uma taça de vinho tinto para complementar o sabor.
7. Experimente com diferentes tipos de queijo para variações no sabor.
8. Prepare em porções menores para um aperitivo em festas e reuniões.

Conclusão

O filé de frango à parmegiana é uma receita clássica que agrada a todos e nunca sai de moda. Com estes passos e dicas, você está pronto para preparar um prato que será o destaque de qualquer refeição. Experimente hoje e descubra o porquê de ser um favorito eterno!