Flan com Calda de Morango: Cremoso e Refrescante

O Flan com Calda de Morango é uma sobremesa clássica, deliciosa e refrescante. Com uma textura suave e cremosa, o flan ganha um toque especial com a calda de morango, trazendo uma combinação perfeita entre o doce e o cítrico. Essa receita é simples de preparar e ideal para encerrar uma refeição com leveza e muito sabor. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Utensílios Necessários

Para preparar o flan com calda de morango, você vai precisar de alguns utensílios simples:

• Liquidificador 🍶 para misturar os ingredientes do flan.
• Forma de pudim ou formas individuais 🍮 para moldar o flan.
• Panela pequena 🍲 para preparar a calda de morango.

Ingredientes

Agora, vamos separar os ingredientes necessários para o preparo do flan e da calda de morango. São ingredientes simples que garantem uma sobremesa irresistível.

Para o Flan:

• 1 lata de leite condensado 🥫
• 2 caixas de creme de leite 🥛
• 1 xícara de leite 🥛
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 🍮 (12g)
• 1/2 xícara de água 💧 (para dissolver a gelatina)
• 1 colher de chá de essência de baunilha 🌿 (opcional)

Para a Calda de Morango:

• 1 xícara de morangos frescos picados 🍓
• 1/2 xícara de açúcar 🍚
• 1/4 xícara de água 💧
• Suco de 1/2 limão 🍋

Como Fazer Flan com Calda de Morango

Agora que os utensílios e ingredientes estão prontos, vamos ao passo a passo para preparar esse flan delicioso com uma calda irresistível de morango.

1. Preparar o Flan

Comece dissolvendo a gelatina incolor na água. Coloque a gelatina em uma tigela pequena com a água e deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, aqueça por 15 segundos no micro-ondas ou em banho-maria até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata bem até que todos os ingredientes estejam misturados.

Adicione a gelatina dissolvida à mistura no liquidificador e bata por mais 1 minuto para garantir que a gelatina se incorpore bem à mistura.

2. Transferir para a Forma

Despeje a mistura do flan em uma forma de pudim ou em formas individuais, como preferir. Para garantir que o flan desenforme com facilidade, unte a forma levemente com óleo ou passe um pouco de água.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o flan esteja firme.

3. Preparar a Calda de Morango

Enquanto o flan está na geladeira, prepare a calda de morango.

Em uma panela pequena, adicione os morangos picados, o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que os morangos liberem seu suco e a calda engrosse levemente.

Se preferir uma calda mais lisa, você pode passar a mistura por uma peneira para remover os pedaços de morango, mas deixá-los também traz uma textura interessante.

Deixe a calda esfriar completamente antes de servir com o flan.

4. Desenformar e Servir

Quando o flan estiver firme, desenforme-o com cuidado em um prato grande. Se estiver usando formas individuais, sirva diretamente nelas.

Despeje a calda de morango fria sobre o flan, cobrindo-o completamente ou servindo ao lado para que cada um possa adicionar a quantidade desejada.

Dicas para Fazer o Flan com Calda de Morango Perfeito

Agora que você já sabe como preparar o flan, aqui estão algumas dicas para garantir que ele fique perfeito.

• Hidrate bem a gelatina 🍮: Certifique-se de que a gelatina incolor esteja completamente dissolvida antes de adicioná-la à mistura. Isso evita grumos e garante que o flan fique com uma textura suave.
• Deixe o flan gelar o tempo suficiente ❄️: Para que o flan fique firme e fácil de desenformar, deixe-o na geladeira por no mínimo 4 horas. O ideal é preparar de um dia para o outro.
• Use morangos frescos e maduros 🍓: Morangos maduros garantem uma calda mais saborosa e perfumada. O suco de limão realça o sabor doce e fresco da fruta.
• Acerte o ponto da calda 🍯: A calda deve ter uma consistência espessa, mas ainda fluida. Se preferir, você pode ajustar a quantidade de açúcar ou água para obter a textura desejada.

Como Servir o Flan com Calda de Morango

O flan com calda de morango é uma sobremesa versátil e pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões para aproveitar ao máximo essa delícia.

• Como sobremesa após o almoço ou jantar 🍰: O flan é leve e refrescante, ideal para encerrar uma refeição mais pesada com um toque doce e suave.
• Em festas e eventos 🎉: Sirva o flan em formas individuais para uma apresentação elegante em festas, aniversários ou eventos especiais.
• Com sorvete de creme 🍨: Para uma sobremesa mais elaborada, sirva o flan com uma bola de sorvete de creme ou baunilha, criando um contraste de sabores irresistível.

Conclusão

O Flan com Calda de Morango é uma sobremesa clássica, leve e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura suave e a doçura equilibrada dos morangos, essa receita é fácil de fazer e vai conquistar todos os paladares.

Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa refrescante e deliciosa!