Frango xadrez clássico

Se você está em busca de novas receitas deliciosas para diversificar o seu cardápio, você veio ao lugar certo. Neste artigo, você aprende uma receita caseira de dar água na boca: o famoso frango xadrez. Prepare-se para experimentar um prato cheio de sabores e temperos irresistíveis!

O conceito do Frango Xadrez e sua relevância

O Frango Xadrez é uma receita de origem chinesa que ganhou popularidade mundialmente. Sua principal característica é a combinação perfeita entre frango, legumes crocantes e um molho agridoce com um toque levemente picante. Além de ser uma opção saudável e saborosa, o Frango Xadrez é versátil, podendo ser adaptado de acordo com o gosto de cada pessoa.

Como fazer o Frango Xadrez clássico

Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 🍗 500g de peito de frango cortado em cubos
• 🌶️ 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 🌶️ 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 🧅 1 cebola cortada em cubos
• 🥕 1 cenoura cortada em rodelas finas
• 🌰 100g de castanha de caju
• 🧄 2 dentes de alho picados
• 🛢️ 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 🍶 1 colher de sopa de molho shoyu
• 🌽 1 colher de sopa de amido de milho
• 🧂 Sal a gosto

Para o molho, você vai precisar de:

• 🍶 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 🍚 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 🍬 1 colher de sopa de açúcar
• 🍅 1 colher de sopa de ketchup
• 🌽 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 3 colheres de sopa de água

Agora que você tem todos os ingredientes em mãos, siga o passo a passo:

1. Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande ou wok em fogo alto.
2. Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até dourar.
3. Acrescente o frango em cubos e tempere com sal. Cozinhe até que o frango esteja dourado por fora e cozido por dentro.
4. Adicione a cebola, os pimentões, a cenoura e as castanhas de caju à frigideira e mexa bem.
5. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho até obter uma consistência homogênea.
6. Despeje o molho na frigideira e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos e o molho tenha engrossado.
7. Sirva o Frango Xadrez acompanhado de arroz branco e aproveite!

A história do Frango Xadrez

O Frango Xadrez surgiu na China, durante a Dinastia Qing, no século XVIII. Acredita-se que a receita tenha sido criada pelos cozinheiros da corte imperial, que buscavam combinar texturas e sabores diferentes em um único prato. O nome “xadrez” faz referência às cores vibrantes dos ingredientes, que lembram o tabuleiro do jogo de xadrez.

5 acompanhamentos perfeitos para o Frango Xadrez

Para deixar o seu Frango Xadrez ainda mais especial, sugerimos os seguintes acompanhamentos:

1. Arroz branco
2. Legumes cozidos no vapor
3. Salada de repolho com molho oriental
4. Batatas fritas
5. Pimentão recheado com legumes e queijo

Agora que você conhece todos os segredos dessa maravilhosa receita de Frango Xadrez, que tal se juntar ao nosso grupo no WhatsApp e receber receitas diárias gratuitamente? Clique aqui e seja bem-vindo(a) ao clube dos apaixonados por culinária!