Fricassê de Frango Natalino: Um Toque Especial para Sua Ceia

O fricassê de frango é um prato que já faz sucesso no dia a dia, e nesta versão natalina, ele ganha ingredientes especiais que o tornam perfeito para a ceia de Natal. Cremoso, saboroso e fácil de preparar, esse fricassê vai impressionar seus convidados e deixar sua mesa ainda mais festiva. Vamos aprender a fazer?

Utensílios Necessários

Para começar, você precisará de uma panela grande (Veja na Amazon) para cozinhar o frango e preparar o creme.

Também é necessário um liquidificador (Veja na Amazon) para bater o creme de milho.

Por fim, uma assadeira média (Veja na Amazon) será usada para levar o fricassê ao forno e gratinar.

Ingredientes 🛒

• 1 kg de peito de frango desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 xícara de leite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de parmesão ralado
• Azeitonas verdes picadas a gosto
• Batata palha para decorar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto (opcional)

Como Fazer Fricassê de Frango Natalino

Preparação do Frango:

Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.

Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Refogue por alguns minutos até que o frango esteja bem incorporado com os temperos.

Preparação do Creme:

No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o creme de leite, o requeijão e o leite.

Bata até obter um creme homogêneo.

Espessamento do Creme:

Na mesma panela onde refogou o frango, acrescente a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por 1 minuto para tirar o gosto cru.

Em seguida, despeje o creme batido no liquidificador e mexa até engrossar.

Ajuste o sal e adicione a noz-moscada, se estiver usando.

Montagem do Fricassê:

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma assadeira média, espalhe o frango refogado no fundo.

Cubra com o creme de milho e espalhe de maneira uniforme.

Finalização e Gratinar:

Polvilhe o queijo muçarela e o parmesão ralado por cima do creme.

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Decore com azeitonas verdes picadas e finalize com batata palha por cima.

Dicas para Fazer Fricassê de Frango Natalino Perfeito

Para garantir um frango bem saboroso, cozinhe-o com temperos como louro, alho e cebola antes de desfiar.

O creme de milho pode ser enriquecido com um pouco de leite de coco, dando um toque especial ao prato.

Se desejar, acrescente uvas-passas ao frango refogado para dar um toque natalino e adocicado.

Ao gratinar, fique de olho para que o queijo não queime; o objetivo é que fique dourado e derretido.

A batata palha deve ser adicionada apenas na hora de servir, para que se mantenha crocante.

Esse fricassê pode ser preparado com antecedência e gratinado apenas na hora de servir, facilitando a organização da ceia.

Sirva o fricassê acompanhado de arroz branco, salada verde e frutas frescas para uma refeição completa.

Como Servir Fricassê de Frango Natalino

O fricassê é uma excelente opção para o prato principal da ceia de Natal, acompanhado de arroz, farofa e saladas.

Sirva o fricassê em uma travessa bonita, decorado com azeitonas e batata palha, para uma apresentação festiva.

Se preferir, faça porções individuais em ramequins ou mini travessas, dando um toque sofisticado à sua mesa.

O fricassê também é uma ótima opção para servir em jantares de fim de ano, como alternativa aos pratos tradicionais.

Para harmonizar, acompanhe o fricassê com um vinho branco leve ou um espumante, que complementam a cremosidade do prato.

Conclusão

O fricassê de frango natalino é uma receita perfeita para a ceia de Natal, combinando cremosidade, sabor e uma apresentação que impressiona.

Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar um prato que vai deixar sua mesa ainda mais especial.

Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com um fricassê delicioso e festivo!