Pão Recheado com Frango Cremoso: Uma Delícia para Qualquer Ocasião

O pão recheado com frango cremoso é uma receita prática e deliciosa que combina a maciez do pão caseiro com um recheio suculento e cremoso de frango. Perfeito para um lanche, jantar ou até mesmo para festas, esse pão recheado vai conquistar a todos com seu sabor irresistível. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Utensílios Necessários

• Tigela Grande para Mistura (Veja na Amazon)
• Batedeira com Gancho para Massa (Veja na Amazon)
• Frigideira (Veja na Amazon)
• Espátula de Silicone (Veja na Amazon)
• Rolo de Massa (Veja na Amazon)
• Forma de Pão ou Assadeira (Veja na Amazon)
• Pincel de Cozinha (Veja na Amazon)

Ingredientes 🛒

Para a Massa do Pão

• 🌾 500g de farinha de trigo
• 🥄 1 colher de sopa de açúcar
• 🧂 1 colher de chá de sal
• 🥄 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
• 🥛 250ml de leite morno
• 🥚 1 ovo
• 🧈 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

Para o Recheio de Frango Cremoso

• 🐓 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 🧅 1 cebola média picada
• 🧄 2 dentes de alho picados
• 🥛 200g de creme de leite
• 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
• 🧀 1/2 xícara de requeijão cremoso ou cream cheese
• 🌿 Salsinha picada a gosto
• 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para Finalizar

• 🥚 1 gema de ovo para pincelar
• 🧀 Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)

Como Fazer Pão Recheado com Frango Cremoso

1. Preparação da Massa do Pão

• Ativar o Fermento: Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por 10 minutos, até que comece a espumar.
• Misturar os Ingredientes: Adicione à mistura de fermento a farinha de trigo, o sal, o ovo e a manteiga. Misture bem e depois sove a massa manualmente ou na batedeira com gancho para massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
• Deixar a Massa Descansar: Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

2. Preparação do Recheio de Frango Cremoso

• Refogar os Ingredientes: Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique dourada. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
• Adicionar o Frango: Acrescente o frango desfiado e misture bem. Adicione o creme de leite e o requeijão cremoso, mexendo até que o recheio fique homogêneo e cremoso. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto. Reserve.

3. Montagem do Pão Recheado

• Abrir a Massa: Após o descanso, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo de massa, formando um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura.
• Adicionar o Recheio: Espalhe o recheio de frango cremoso no centro da massa, deixando as bordas livres.
• Fechar o Pão: Dobre as laterais da massa sobre o recheio, selando bem as bordas. Coloque o pão com a dobra para baixo em uma forma de pão ou assadeira untada.

4. Segunda Fermentação e Assar

• Deixar Descansar: Cubra o pão e deixe descansar por mais 30 minutos, enquanto o forno preaquece a 180°C.
• Pincelar e Assar: Pincele o pão com a gema de ovo utilizando um pincel de cozinha e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e completamente assado.

5. Finalização e Servir

• Resfriar: Retire o pão do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de fatiar.
• Servir: Sirva o pão recheado com frango cremoso ainda morno, acompanhado de salada ou como lanche.

Dicas para Fazer Pão Recheado com Frango Cremoso Perfeito

1. Massa Bem Sovada: Sove bem a massa para garantir que o pão fique leve e macio após assar.
2. Recheio Cremoso: Ajuste a quantidade de creme de leite e requeijão conforme necessário para que o recheio fique cremoso, mas não líquido, evitando que vaze durante o assamento.
3. Temperatura do Leite: Utilize leite morno, não quente, para ativar o fermento sem matar as leveduras.
4. Selar Bem o Pão: Ao fechar o pão, certifique-se de selar bem as bordas para que o recheio não escape durante o cozimento.
5. Variação de Recheios: Experimente adicionar ingredientes como milho, azeitonas ou cogumelos ao recheio para variar o sabor.
6. Assar Uniformemente: Asse o pão em forno preaquecido e na temperatura correta para garantir que cozinhe de forma uniforme.
7. Acompanhamento Ideal: Sirva o pão com uma salada verde simples ou uma sopa para uma refeição completa.
8. Armazenamento: Guarde o pão em um recipiente hermético por até 3 dias ou congele por até 1 mês. Reaqueça no forno antes de servir.

Como Servir Pão Recheado com Frango Cremoso

1. Como Lanche: Sirva o pão recheado com frango cremoso como um lanche delicioso para o café da tarde ou jantar leve.
2. Em Festas: Ofereça o pão em festas ou reuniões, cortado em fatias, como uma opção de aperitivo ou acompanhamento.
3. Para Piqueniques: Leve o pão recheado para piqueniques, onde será uma opção prática e saborosa.
4. Com Sopas: Acompanhe o pão com uma sopa ou caldo para uma refeição reconfortante em dias mais frios.
5. Como Entrada: Sirva o pão como entrada em almoços ou jantares, acompanhado de uma salada fresca.
6. Em Sanduíches: Utilize fatias do pão para preparar sanduíches deliciosos e completos.
7. Como Refeição Principal: Ofereça o pão recheado como prato principal em um jantar informal, acompanhado de arroz e legumes.
8. Como Presente: Embale o pão em uma caixa bonita e presenteie amigos e familiares com essa delícia caseira.

Conclusão

O pão recheado com frango cremoso é uma receita versátil, deliciosa e perfeita para diversas ocasiões. Com uma massa macia e um recheio suculento, é uma opção que certamente agradará a todos. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com um pão caseiro irresistível e cheio de sabor!

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