Pudim de Leite Ninho: Cremoso e Irresistível

O Pudim de Leite Ninho é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Com a cremosidade e o sabor suave do leite em pó, essa receita é perfeita para quem busca um pudim com um toque a mais de doçura e textura aveludada. Além disso, o preparo é simples e rápido, ideal para momentos em que você quer impressionar sem complicações.

Vamos aprender a fazer essa delícia?

Utensílios Necessários

Antes de começarmos, separe os utensílios que você vai precisar para preparar o pudim de leite Ninho:

• Liquidificador 🍶 para bater os ingredientes.
• Forma de pudim com furo no meio 🍮.
• Panela pequena 🍲 para fazer a calda de caramelo.
• Assadeira grande 🍽 para o banho-maria no forno.

Ingredientes

Agora, vamos aos ingredientes necessários para preparar o pudim de leite Ninho:

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado 🥫
• 2 xícaras de leite integral 🥛
• 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho) 🍼
• 3 ovos 🥚
• 1 colher de chá de essência de baunilha 🌿 (opcional)

Para a Calda de Caramelo:

• 1 xícara de açúcar 🍚
• 1/2 xícara de água 💧

Como Fazer Pudim de Leite Ninho

Agora que os utensílios e ingredientes estão prontos, vamos ao passo a passo para preparar essa sobremesa deliciosa e cremosa.

1. Preparar a Calda de Caramelo

Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até que ele derreta completamente e forme um caramelo dourado.

Adicione a água com cuidado e mexa até que a calda fique homogênea. Despeje a calda na forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

2. Preparar o Pudim

No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o leite em pó, os ovos e a essência de baunilha (se estiver usando).

Bata por cerca de 2 a 3 minutos até obter uma mistura bem homogênea.

3. Montar o Pudim

Despeje a mistura do pudim sobre a calda de caramelo na forma de pudim.

4. Assar em Banho-Maria

Preaqueça o forno a 180°C.

Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira grande e adicione água quente até cobrir metade da altura da forma de pudim. Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado por cima.

5. Deixar Esfriar e Desenformar

Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por 4 horas ou até que esteja bem gelado.

Após o tempo de geladeira, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim e desenforme em um prato grande.

Dicas para Fazer o Pudim de Leite Ninho Perfeito

Aqui estão algumas dicas para garantir que o seu pudim de leite Ninho fique cremoso e delicioso:

• Use ovos em temperatura ambiente 🥚: Isso ajuda a deixar o pudim com uma textura mais homogênea e evita a formação de grumos.
• Bata bem a mistura no liquidificador 🍶: Isso garante que os ingredientes fiquem bem incorporados, resultando em um pudim mais liso.
• Acerte o tempo de forno ⏲️: O pudim deve estar firme, mas ainda cremoso no centro. Verifique com um palito para garantir que esteja no ponto certo.
• Deixe gelar bem ❄️: O pudim precisa de tempo na geladeira para firmar completamente e ficar com a textura ideal.

Como Servir o Pudim de Leite Ninho

O pudim de leite Ninho é uma sobremesa deliciosa que pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões para aproveitar ao máximo essa delícia:

• Com chantilly ou raspas de chocolate branco 🍶🍫: Adicione uma camada de chantilly ou decore com raspas de chocolate branco para um toque extra de elegância e sabor.
• Como sobremesa após o almoço ou jantar 🍮: Sirva o pudim bem gelado como a estrela da refeição, especialmente em ocasiões especiais.
• Para festas e eventos 🎉: O pudim de leite Ninho é perfeito para servir em festas de aniversário, reuniões de família ou outros eventos especiais.

Conclusão

O Pudim de Leite Ninho é uma sobremesa cremosa, suave e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com a simplicidade de preparo e o sabor irresistível do leite Ninho, esse pudim é garantia de sucesso em qualquer mesa.

Experimente essa receita e encante sua família e amigos com essa delícia irresistível!