Pudim de Limão de Liquidificador: Prático e Refrescante

O Pudim de Limão de Liquidificador é uma sobremesa fácil de preparar e com um toque cítrico irresistível. Com poucos ingredientes e feito no liquidificador, esse pudim é perfeito para quem busca uma sobremesa cremosa, leve e com aquele toque refrescante do limão. Além disso, a praticidade dessa receita faz dela uma opção excelente para reuniões familiares ou qualquer ocasião especial.

Utensílios Necessários

Antes de começarmos, separe os utensílios necessários para preparar o pudim de limão:

• Liquidificador 🍶 para bater os ingredientes.
• Forma de pudim com furo central 🍮.
• Panela pequena 🍲 para preparar a calda de caramelo.
• Assadeira grande 🍽 para o banho-maria no forno.

Ingredientes

Agora, vamos aos ingredientes necessários para preparar o pudim de limão de liquidificador:

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado 🥫
• 1 lata de creme de leite 🥛
• 1 xícara de leite 🥛
• 4 ovos 🥚
• Suco de 2 limões grandes 🍋
• Raspas de limão 🍋 (para dar mais sabor)

Para a Calda:

• 1 xícara de açúcar 🍚
• 1/2 xícara de água 💧

Como Fazer Pudim de Limão de Liquidificador

Agora que temos os utensílios e ingredientes prontos, vamos ao passo a passo para preparar essa sobremesa deliciosa e refrescante.

1. Preparar a Calda de Caramelo

Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até que derreta completamente, formando um caramelo dourado.

Adicione a água com cuidado e mexa até obter uma calda lisa e homogênea. Despeje a calda na forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

2. Preparar o Pudim

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, os ovos, o suco de limão e as raspas de limão.

Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.

3. Montar o Pudim

Despeje a mistura do pudim sobre a calda de caramelo na forma.

4. Assar em Banho-Maria

Preaqueça o forno a 180°C.

Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira grande e adicione água quente na assadeira, cobrindo até metade da altura da forma de pudim. Esse processo é o banho-maria, que ajuda a cozinhar o pudim de forma uniforme e delicada.

Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.

5. Deixar Esfriar e Desenformar

Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por 4 horas ou até que esteja bem gelado.

Após o tempo de geladeira, passe uma faca ao redor das bordas do pudim para soltá-lo e desenforme em um prato grande.

Dicas para Fazer o Pudim de Limão de Liquidificador Perfeito

Aqui estão algumas dicas para garantir que seu pudim de limão fique cremoso e com o sabor perfeito:

• Use limões frescos e suculentos 🍋: O suco fresco de limão é essencial para dar aquele sabor cítrico intenso e refrescante ao pudim.
• Bata bem a mistura no liquidificador 🍶: Isso garante que os ovos se incorporem bem e o pudim fique com uma textura lisa e sem grumos.
• Acerte o tempo de forno ⏲️: O pudim deve estar firme ao toque, mas ainda levemente cremoso no centro. Fique de olho para não assar demais, evitando que fique ressecado.
• Deixe o pudim esfriar bem ❄️: O tempo de geladeira é essencial para que o pudim adquira consistência e fique com a textura ideal.

Como Servir o Pudim de Limão de Liquidificador

O pudim de limão é uma sobremesa refrescante e pode ser servido de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões para aproveitar ao máximo essa delícia:

• Como sobremesa após o almoço ou jantar 🍮: Sirva o pudim bem gelado, acompanhado de raspas de limão por cima para realçar o sabor cítrico.
• Com frutas frescas 🍓: Para dar um toque extra de frescor, sirva o pudim acompanhado de morangos ou outras frutas vermelhas.
• Para festas e eventos 🎉: O pudim de limão é uma excelente escolha para servir em ocasiões especiais, podendo ser feito em porções individuais para facilitar o serviço.

Conclusão

O Pudim de Limão de Liquidificador é uma sobremesa prática, refrescante e deliciosa, ideal para quem busca algo diferente e fácil de preparar. Com o sabor cítrico do limão e a cremosidade do pudim, essa receita vai conquistar a todos.

Experimente e traga mais leveza e sabor para suas sobremesas!