7 Dicas Infalíveis para um Fricassê de Frango Perfeito

O fricassê de frango é um prato clássico e reconfortante, perfeito para refeições em família. Com seu molho cremoso e ingredientes simples, este prato conquista a todos com seu sabor irresistível.

Fácil de preparar, o fricassê de frango é uma ótima opção para quem busca uma refeição prática e deliciosa. Vamos aprender a fazer esta receita que certamente agradará a todos.

Utensílios Necessários

• Panela grande
• Liquidificador
• Tigela
• Colher de pau
• Assadeira
• Espátula

Ingredientes para o Fricassê de Frango:

🍗 500 g de peito de frango desfiado
🌽 1 lata de milho verde (200 g)
🥛 1 lata de creme de leite (200 g)
🧀 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
🧅 1 cebola média picada
🧄 2 dentes de alho picados
🫒 2 colheres de sopa de azeite
🧂 Sal e pimenta a gosto
🧀 100 g de queijo mussarela ralado
🥔 Batata palha para cobrir

Modo de Preparo

1. Cozinhar o Frango:
   • Em uma panela grande, cozinhe o peito de frango com água e sal e seus temperinhos preferidos até ficar macio.
   • Desfie o frango e reserve.
2. Preparar o Refogado:
   • Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
   • Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto.
   • Misture bem e reserve.
3. Preparar o Creme:
   • No liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite e o requeijão até obter uma mistura homogênea.
   • Adicione o creme à panela com o frango misture bem e leve ao fogo baixo até engrossar.
4. Montar o Prato:
   • Despeje a mistura de frango em uma assadeira.
   • Cubra com o queijo mussarela ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
5. Finalizar:
   • Retire do forno e cubra com batata palha antes de servir.

7 Dicas Infalíveis para um Fricassê de Frango Perfeito

1. Desfiar o Frango:
   Cozinhe o frango na panela de pressão para facilitar o desfiamento. Após cozinhar, use um garfo ou bata levemente na batedeira.
2. Molho Cremoso:
   Ajuste a consistência do creme adicionando um pouco de leite, se necessário. O molho deve ficar espesso, mas fácil de espalhar.
3. Temperos Adicionais:
   Experimente adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, ao refogado de frango para um sabor extra.
4. Milho Verde:
   Se preferir, use milho fresco ou congelado em vez do enlatado para um sabor mais natural.
5. Gratinar:
   Para um toque especial, adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de gratinar.
6. Frango Temperado:
   Para um sabor mais intenso, tempere o frango com antecedência usando alho, limão, e ervas. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.
7. Textura Perfeita:
   Ao bater o milho, o creme de leite e o requeijão no liquidificador, deixe alguns pedaços de milho inteiros para adicionar textura ao prato. Isso cria um contraste interessante entre o cremoso e o crocante.

Sugestões de Como Servir

1. Com Arroz Branco:
   Sirva o fricassê de frango acompanhado de arroz branco. A simplicidade do arroz complementa bem o sabor cremoso do fricassê.
2. Com Salada Verde:
   Uma salada verde fresca com alface, rúcula e tomate é uma ótima opção para acompanhar este prato e trazer leveza à refeição.
3. Com Purê de Batatas:
   Para uma refeição mais substancial, sirva o fricassê com purê de batatas. A cremosidade do purê harmoniza perfeitamente com o prato.
4. Com Legumes Salteados:
   Legumes salteados na manteiga, como brócolis e cenoura, são uma opção saudável e saborosa para acompanhar o fricassê.
5. Com Farofa:
   A farofa crocante adiciona uma textura interessante ao prato e é uma ótima opção para variar o acompanhamento.

Conclusão

O fricassê de frango é uma receita clássica que combina simplicidade e sabor em um prato cremoso e reconfortante. Com ingredientes acessíveis e um preparo fácil, este prato é perfeito para qualquer ocasião. Experimente nossas dicas e sugestões de como servir para surpreender sua família e amigos com um delicioso fricassê de frango.